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Le makizushi, ou rouleau de sushi, est un plat traditionnel japonais qui remonte à plusieurs siècles. Son histoire remonte au début du XVIIIe siècle, lorsque le sushi a commencé à évoluer vers différentes formes et styles de préparation. L'une des...

The Mochi is a preparation based on rice (glutinous rice mainly). The "Mochi", is in the form of a paste or salt or sweet, square or round, and it is consumed in Japan on the occasion of New Year. The...

  Cette recette fera une quantité du riz suffisante pour cuisiner 2 grands rouleaux non coupés(futomaki-zushi), 4 petits rouleaux non coupés (hosomaki-zushi) ou 16 petits sushi (nigiri-zushi). Ingredients : 175g de riz japonais 225ml d'eau froide Pour le vinaigre de...