
必要なもの
日本の調味料には、かけがえのないものがあります。味噌、わさび、ゆずなどが代表的なフレーバーです。そして、ダシは欠かせません。
ボナイトシンギスープ 京子が味にこだわって作ったオリジナルかつおだし。顆粒タイプなので、様々な和食メニューの味付けを、簡単に美味しく仕上げることができます。 材料 塩、砂糖、味覚:単ゾーディックグルタミン酸;縞模様の腹(Katsuwonus pelamis)(10%)、グルコースを備えた...
詳細を全部見るウドン麺 讃岐ざるうどんならではの、滑らかな口当たりの中に、もちもちとした「コシ」とその麺そのものの旨み、麦の風味が生きています。 材料 小麦粉、塩 100 gの栄養価 エネルギー 320 kcal タンパク質 8.3 g 太い 0.7 g そのうち飽和します 0.4...
詳細を全部見る白滝春雨 「しらたき」は、白いこんにゃくが細い穴から出てくる際に白い滝のように見えることから、江戸時代にその名が付けられました。すきやきやにくじゃがなどの鍋や煮物料理以外にも幅広く使えます。 材料 Konjac粉末、水酸化カルシウム:E526 100 gの栄養価 エネルギー 6...
詳細を全部見るシュガーアイスコーヒー 甘さ控えめアイスコーヒー。香りとコクの深炒りブレンド。ミルクで割っても美味しいです。 材料 コーヒー、砂糖、カリウムacesulfame:e962 100 gの栄養価 エネルギー 7 kcal タンパク質 0 g 太い 0 g そのうち飽和しま...
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