
必要なもの
日本の調味料には、かけがえのないものがあります。味噌、わさび、ゆずなどが代表的なフレーバーです。そして、ダシは欠かせません。
ニンニク味o(コジ - 巨大なニンニクから作られたブイリ・アイル) ジャンボにんにくで作った麹煮です。ジャンボにんにくは、一般的なにんにくと比べて特有の臭いが残りにくいのが特長です。また、有機たい肥にて化学肥料・農薬に頼らない農法で栽培されています。 温かいごはんはもちろん、焼きおむすびに...
詳細を全部見る三島 ひろし 16g 広島を代表する食材「広島菜」の素材の良さを生かし、彩りよく仕上げた混ぜごはんの素です。 材料 Hiroshimana(カリフラワー)、塩、砂糖、味覚エンハンサー:単ゾディのグルタミン酸、デスディウムコシナット、ディスディックリボヌクレオチド。酸性度調節因子:水酸化カ...
詳細を全部見るくずゆ(kudzu) とろみがあるために冷めにくく、体が温まり、消化にも良いため、昔から離乳食・流動食・介護食・病み上がりの食べ物として食べられてきた。国内産カリン、沖縄産黒糖入り。 材料 砂糖、ポテト澱粉、矢印根粉、ブラウンシュガー、マン 100 gの栄養価 エネルギー 400...
詳細を全部見るグリルドライナリ海藻 有明海産初摘み海苔を使用。 歯触り、色艶にこだわった旨味のある美味しい海苔をご家庭でも少量から味わっていただけるように作りました。 材料 私も 100 gの栄養価 エネルギー 188 kcal タンパク質 53.8 g 肥満 5.6 g そのうち...
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