和食の基本

　 　 柚子の粉末 当社の柚子の粉末をご紹介します。この多目的な日本の食材は、お料理に柑橘系の風味を加えることができます。新鮮で高品質な柚子から作られたこの柚子の粉末は、お気に入りの料理、デザート、飲み物にアクセントを加えるのに最適です。鮮烈で爽やかな香りは、レモンのような風味とわずかな甘みを...

京都のようなネイチャーライスビネガ 賀茂千鳥の米と酒粕を熟成させて醸造された京津和記の米酢です。村山酢店の技術で醸造されたものです。まろやかな味と香りが特徴 は、素材本来の風味を引き立てます。として、有名レストランや寿司屋で使用されています。や寿司屋に欠かせない調味料として使用されています...

    ゴマとナッツソースソース   材料 菜種油、ゴマ油、フルクトース、グルコースシロップ、中鎖トリグリセリド、蒸留酢、ゴマ、塩、醤油（大豆、塩、塩）、アーモンド、ガーリック、肥厚：コハク酸オセニルナトリウム、Xanthan gum、脂肪材の脂肪材;タマリンガム、上品な噴出剤：グルタソジ酸、...

    オーサワの中華だし 植物性素材でつくった中華だしの素 生姜と香辛料が程よくきいた奥深い味わい   原材料 食塩(天塩)､甘藷でん粉[さつまいも(国産)]､メープルシュガー､醤油､玉ねぎ(国産)､酵母エキス､野菜エキス[にんじん･玉ねぎ･白菜･セロリ･舞茸(...

    辛口味噌スプレッド コクのある熟成した味噌をベースに、きゅうりなどの野菜や料理の隠し味に使える甘みと辛みのバランスの良い味みそ。唐辛子でピリっと辛みを利かせて仕上げました。   成分 大豆ペースト（大豆、米、塩）、インバート糖シロップ、砂糖、スパイス（唐辛子、ごま）   100 g当...

    液体濃縮ダシ さまざまな料理に使用できる実用的で汎用性の高い液体ダシ。 この液体濃縮ダシは使いやすく、kombu hidakaから100％作られています。   材料 コンブス、コーンシロップ、塩、kombus、味覚エンハンサーからの抽出物：単一グルタミン酸、リボヌクレオチド節。グリシン...

ユズのセサミ いつものごま料理をひと味ひろげる、ゆずの香りを生かした粒入りすりごまです。「ごま」と「ゆず」。それぞれ香り高い食材の風味がうまく引き立つように合わせました。 材料 ゴマのグリル、ゆずパウダージュース、乾燥ゆず 100 gの栄養価 エネルギー 152 kcal タ...

    プレミアム粗おろしわさび 亀屋のプレミアムリアルわさびを食べるまで、まだわさびを味わったことがありません。われわれのざっくりと削られたわさびは、わさびの発祥地である静岡県からやってきます。貴重なわさびジャポニカ植物は、日本の火山性土壌の段々畑で、透き通った清流の山の...

    味噌焼き調味料ミックス S&BのSEASONING MIXを使用すれば、複数の種類の調味料を用意することなく、簡単かつ迅速に、日本のレストランで味わったような本格的な日本の味を再現できます。様々な選りすぐりの香辛料と調味料が、その本格的な味わいの鍵です。 味噌焼きは...

ヴィーガンのつゆスープベース 材料 しょうゆ（大豆、小麦、塩）、麦芽シロップ、みりん（米酒）、乾燥海藻、乾燥キノコ。 100 g当たりの栄養価 エネルギー 110 kcal 脂質 0 g 飽和脂肪酸 0 g 炭水化物 23.3 g 糖類 23.3 g タンパク...

味噌の調味料 この商品は180年以上の歴史のある老舗味噌屋であるナカモが作ったみそだれ調味料です。じっくり寝かせたコクのある赤だしをベースに、上品な甘さに仕上げた味噌ダレ。名古屋名物、味噌カツ、みそ田楽、焼きナスにもこれをかけるだけ。他にもたこ焼き・お好み焼きなどどんなものでも名古屋の味に...

    このとり米酢 日本の本格的なごま油、グルテンフリー。   原材料 米、アルコール  

contenance: 190 ML ENERGIE(KCAL): 110 - PROTEINES (G): NC - GRAISSES (G): NC - DONT ACIDES GRAS SATURES (G): NC - GLUCIDES (G): 28,3 - DONT SUCRE ...

    添加物なしのカボスジュース（柑橘類のスパエロカルパ） カボスジュースは、日本で最大の生産者である大田県の新鮮な収穫の果物から慎重に開発されています。防腐剤や着色がなければ、この天然ジュースは急いで瓶詰めされており、新鮮な香りと柔らかい酸性度の特性を保存します。この優れた高品質のジュース...

    ダシ野菜スープ   材料 醤油（大豆、小麦、塩）、砂糖、コンブ抽出物、シタケ抽出物、塩、グルコース、発酵調味料、酵母抽出物、蒸留酢。   100 gの栄養価 エネルギー 117 kcal タンパク質 3.1 g 肥満 0 g そのうち飽和します 0 g 炭水化物 ...

醤油のゴマ 香ばしく煎り上げたいりごまに醤油味をつけました。煎りごまと焦がし醤油、ダブルの香ばしさがおいしさを引き立てます。サクサクとした歯ざわりで、そのままでも、又ごはんにかけたり、おつまみ、おにぎり、お弁当、冷奴おひたし等にご使用ください。 材料 ゴマ、醤油（大豆、小麦、塩）大豆ソ...

味噌醤油 大きな木桶に仕込み、川石を円錐状に積み上げて重石とし、2年以上天然醸造で熟成させています。濃厚な旨味と少々の酸味、渋味のあるコクが特徴です。 原材料 大豆、塩。 栄養成分（100gあたり） エネルギー 248 kcal ...

特上味噌 1958年以来、竹谷みそはおいしい味噌を袋詰めで提供しています。高品質の大豆と独自の微生物の内部培養を使用し、日々でも楽しんでいただける本格的な味を提供します。 原材料 大豆、米、塩、アルコール。 栄養成分（100gあたり） エネル...

    枝豆用のガーリックペッパー調味料の混合 いくつかの種類の調味料を準備せずに、日本のレストランで知っている本物の日本の味を簡単かつ迅速に再現できます。選択されたスパイスと調味料は、本物の味の鍵です。 チリとニンニクの枝豆は、チリのスパイシーなタッチとニンニクの強力な味の中毒性のある味を持...

    Sauce salade aux grandes bardanes(Gobo) et au cédrat japonais(Yuzu)   Ingrédients huile de colza, bardane séchée, oignon, sauce de soja (soja, ...

```html EUシロダシ この出汁は、選ばれた日本の乾燥した鰹、昆布、干ししいたけを使用しています。 EU認定製品。MSG、保存料、人工着色料は一切含まれていません。 成分 塩、砂糖、アルコール、酵母エキス、しょうゆ（大豆、小麦、塩）、干し鰹エキス、昆布、干ししいたけ、酢。...

特上味噌 1958年以来、竹谷みそはおいしい味噌を袋詰めで提供しています。高品質の大豆と独自の微生物の内部培養を使用し、日々でも楽しんでいただける本格的な味を提供します。 原材料 大豆、米、塩、アルコール。 栄養成分（100gあたり） エネル...

名人の味噌カップ このおいしい味噌ペーストは、自然発酵を用いた名人によって作られ、６ヶ月以上熟成させた後、非凡な豊かさと深みのある風味を味わうことができます。最高の味を引き出すために、お椀ごとに18グラムを使用し、過度の加熱を避けてください。 成分 大豆、米、塩、アルコール。 栄養成分...

だし入り両手の味 伝統に基づいて調製されたグルテンフリーのだし入り味噌です。この多目的な調製は、淡い赤色の風味で、鰹節と昆布の微妙な存在感によって引き立てられた濃厚な味を提供します。 成分 大豆、米、塩、アルコール、乾燥した鰹節の粉末、加水分解タンパク質、酵母エキスの粉末、海藻エキス ...