和食の基本

    料理用紹興酒 これは料理専用に作られた紹興酒で、料理に豊かな香りと深い味わいを与えます。   原材料 もち米、小麦の酵母、塩、着色料：カラメル   栄養成分（100gあたり） エネルギー 114 kcal...

    中華ドレッシング これは、焼きごまとごま油の豊かな香り、唐辛子のピリッとした辛さを感じるドレッシングです。特別な風味のある醤油が使用され、深い旨味があります。中華風の前菜や、点心のタレなどに最適です。   原材料 菜種油、ごま油、醤油（大豆、小麦、塩）、ブ...

Hatcho miso aka dashi sanshu Il s'agit d'un miso mélangé, alliant du miso de soja (mame miso) et du miso de riz (kome miso). Le "miso rouge" (a...

    四川カショウ油 四川の花椒を、丁寧に大豆油で抽出し、その辛みと香りをこのオイルに閉じ込めました。少量で、刺激的な辛みと爽やかな香りが広がります。   原材料 大豆油、サンショウ   栄養成分（100gあたり） エネルギー 900 kcal ...

    昆布と野菜の出汁 この粉末の出汁は、100%日本産の材料で作られています。北海道産の昆布、しいたけ、そして大根を使用し、全てが焼かれて旨味を引き出しています。動物性の成分は含まれていません。室戸の海塩と北海道産のビート糖も使用しています。魚や肉の香りを避けたい料理に...

    有馬山椒   原材料 ザントキシルム・ピペリトゥム、醤油（大豆、小麦、塩）、米酒、砂糖、着色料：キャラメル。   栄養成分（100gあたり） エネルギー 294 kcal 脂質 3,7 g 飽和脂肪酸 0 g 炭水化物 55 ...

    毎日の味噌カップ 1杯あたり18グラムを使用し、過度な加熱は避けてください。   原材料 大豆、米、塩、アルコール。   栄養成分（100gあたり） エネルギー 200 kcal 脂質 5.1 g 飽和脂肪酸 0.7 g 炭水化物 28 g ...

    梅酒プラムビネガー   原材料 梅、塩。   栄養成分（100gあたり） エネルギー 37 kcal 脂質 0,4 g 飽和脂肪酸 0,1 g 炭水化物 7,8 g 糖 5,1 g タンパク質 0,6 g 塩分 1...

おろし生姜 フレッシュな香りと自然な辛みをそのまま残した生姜ペースト。和食や世界各国の料理の風味を引き立てるのに最適です。 料理での使い方 さまざまな料理にご使用いただけます： 炒め物：野菜、肉、豆腐などに加えて風味をアップ。 サラダやドレッシング：サラダや付け合わせの料理に香り...

生にんにくおろし 新鮮なにんにくの風味をそのまま残した、すぐに使えるすりおろしタイプのペーストです。炒め物、ソース、マリネ、スープなどに最適で、手軽に本格的な味わいを加えることができます。日本料理やアジア料理はもちろん、あらゆるレシピにおすすめです。 原材料 にんにく、塩、ア...

ジャパニーズドレッシング わさび & 柚子 ジャパニーズドレッシング わさび & 柚子は、わさびのやさしい辛さと柚子のさわやかな酸味を組み合わせた上品な和風ドレッシングです。サラダ、野菜、和風ボウルなどに最適で、料理にオリジナルで美味しいアクセントを加えます。 使用方法の目安 ...

スパイス道場　フライドオニオン サクサク食感のスパイス道場 フライドオニオンは、新鮮な玉ねぎを薄くスライスし、良質な植物油で香ばしく揚げた一品です。 料理にカリッとした食感と豊かな風味をプラスする欠かせないトッピングです。 便利で美味しい万能食材 軽くて香ばしくサクサクのこのフライド...

    しょうゆ味ゴマ 香ばしく煎り上げたごまに醤油味をつけました。 煎りごまと焦がし醤油のダブルの香ばしさが、味わいを引き立てます。 カリカリとした食感で、そのままはもちろん、ごはんにかけたり、おつまみやおにぎり、弁当、冷ややっこなどにもご利用いただけます。 &nbs...

    日高昆布だし 北海道産の100％日高昆布を使用して作られた濃縮タイプの液体だしです。伝統的な釜茹で製法により、昆布本来の風味と旨味を自然に引き出し、繊細な香りとまろやかな旨味が楽しめます。和食に欠かせない万能だしで、スープ、麺類、ソース、煮物など幅広い料理にお使いい...

    純粋玄麦黒酢 大麦の全粒黒酢は、必須アミノ酸やミネラルが豊富で、この酢はそのまろやかでバランスの取れた風味によって、ユニークな味わいの体験を提供します。この酢はゆっくりと熟成されることで、口当たりの良いテクスチャーを生み出します。最適な味わいを楽しむためには、この酢...

    糸唐辛子 香り高く、甘みがある唐辛子を糸状にカットしました。鮮やかな赤い色合いが、料理の見た目を華やかに演出します。   原材料 唐辛子

青じそ本わさびドレッシング 本わさびと醤油を使った和風タイプのドレッシングです。丸大豆醤油を使用することで、まろやかでバランスの取れた味わいに仕上げました。この商品は、安曇野産の新鮮な本わさびのピリッとした辛みを引き立てています。 原材料 醤油（大豆、小麦、食塩）、砂糖、パーム油、...

唐がらし族おから 挽いたコショウ粒をベースに、激辛の唐辛子と深い香りと味の唐辛子をブレンドし、活気のある辛味と飽きのこない風味を演出しています。 麻婆豆腐、煮込み料理、ラーメンなど様々な料理の味付けにお使いいただけます。 環境を守るためにバイオマスプラスチック製のエコボトルを使用してい...

    百年の蔵 合わせ この味噌は熊本の阿蘇の名水と、熊本産の米、大麦、大豆、天草の塩を使用しています。 厳選された小麦と米が絶妙に組み合わされ、完璧なバランスが実現されています。 繊細なフレッシュさと、微妙な香り、そして心地よい甘さをお楽しみいただけます。 原材料 大麦、米、大豆...

浅漬け用 甘味酸味調味料 300 ml リンゴとレモンのフルーツビネガーをベースにした甘く香り高いドレッシングです。甘さと酸味のバランスが絶妙で、さらにレモンの微妙な香りが引き立てます。料理に甘酸っぱさを加えるために、簡単に注ぎ、浸けたり、混ぜたりするだけで使用できます。リンゴとレモン...

ニンニク味o（コジ - 巨大なニンニクから作られたブイリ・アイル） ジャンボにんにくで作った麹煮です。ジャンボにんにくは、一般的なにんにくと比べて特有の臭いが残りにくいのが特長です。また、有機たい肥にて化学肥料・農薬に頼らない農法で栽培されています。 温かいごはんはもちろん、焼きおむすびに...

contenance: 150 MLSOJA DEGRAISSE, FARINE DE BLE, ALCOOL ENERGIE(KCAL): 165 - PROTEINES (G): 11,4 - GRAISSES (G): NC - DONT ACIDES GRAS SATURES (G...

信州天然醸造杉桶仕込一年熟成の米こうじ白味噌 三年蔵白味噌は、1868年に信州で創業した石井味噌店の五代目蔵元、石井基によって製造されています。国産丸大豆とコシヒカリ米を使用し、麹をやや多めに仕込むことで、バランスの良い味わいと自然な甘みを実現しています。 特徴： 日本製、1868年...

三年蔵赤味噌カップ 伝統ある石井味噌店の三年蔵・赤味噌は、1868年に信州で創業され、地元産大豆と清水を使用し、杉樽で熟成された、代々受け継がれる手作りの製法で作られています。 二度の土用と寒の期間を経て、この味噌は完全熟成し、深い味わいと豊かな香りを持ちます。三年味噌は信州味...