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特別純米　盛升 美山錦を６０％まで精白し、丹念に仕込んだ純米酒です。 穏やかな香りと、口に含むと旨味が広がり後味はすっきり切れていきます。 いろいろな料理に相性が良くお互いの味わいを引き立てます。 原料 米: 麹: 宮万錦 原産地: 秋田 もろみ: 宮万錦 原産地: 秋...

    純米吟醸 かろらかなり 今までにない酸味や味わいの日本酒です。リンゴ酸のさわやかな酸味とフレッシュで果実感のある香り、ほど良い甘味でかろやかな味わいです。発酵で残る炭酸ガスもわずかに感じ、呑む程にこのお酒の魅力が伝わる一本に仕上がりました。フレンチやイタリアンなどとも相性の良いお酒です...

純米酒　伝四郎 地元の米「はるみ」を使用し丁寧に仕込みました。「はるみ」の特性を生かし、米本来の旨味がのった、酸で味を引き締めた純米酒を目指して、醸造しました。昔ながらの飲み応えのある純米酒「伝四郎」に仕上がっております。 原料 米: 麹：春海 原産地: 神奈川 もろみ：...

    純米吟醸 阿富梨 リンゴ山 28 開栓直後の味わいは、リンゴ酸特有の軽やかさと爽やかさが感じられ、文字通り完熟りんごのような余韻が広がります。開けてしばらくすると、この原料米の独特な味わいが染み込んできました。   成分 米: 麹：兵庫県出身の山田錦 もろみ：兵庫県出身の山田...

    雨降　桃色純米かすみさけ 雨上がりの果樹園をイメージした桃色純米かすみさけです。アルコール度数は通常の日本酒の半分ほどの「8度」。冷やしてワイングラスでどうぞ。少量の炭酸水やお水で割っても美味しくお召し上がりいただけます。   原材料 米: 麹：岡山産 小町 醪：岡山産 小町...

純米吟醸 松みどり S.tokyo 1909年に発見されるも、1度も日本酒造りに使われなかった幻の酵母が、中沢酒造11代目の手により奇跡の復活！現代主流の酵母では出せない味わいにこだわりました。ほんのりとした甘味と爽やかな酸味が特徴です。味わい深さを残しつつ、なめらかな飲みやすいお酒に...

純米酒 松みどり 2023年東京国税局酒類鑑評会にて優等賞を受賞しました。穏やかな香りで、お米本来の旨味が感じられる純米酒です。やや辛口のお酒で、冷やしても温めてもオススメです。 醸造法: 即決 都道府県 : 神奈川 分類: 純米 水の硬度: やや軟水 杜氏: 蔵人 口...