和食の基本
フィルター
田丸屋 静岡ザク切り本わさび 70g
TAMARUYA静岡ザク切り本わさび 静岡産本わさびをご紹介します。静岡の象徴的な地域で栽培されたワサビア・ジャポニカのみを使用し、17世紀以来の日本わさびの発祥地である静岡からお届けします。 このユニークな商品は、新鮮なわさびの辛味と香りをそのまま保持しており、シャキシャキとした食感が料理に新しい次...
詳細を全部見る新庄 - 食塩50%カット減塩生みそ 400g
Shinjo食塩50%カット減塩生みそ この減塩みそ(おみそ汁1杯あたり約1 gの塩)は、原材料の自然な風味と甘みを引き立てます。 みその本格的な味わいを損なうことなく、より健康的な選択をお探しの方に最適です。 原材料 米、大豆、食塩、アルコール。 栄養成分(100gあたり) ...
詳細を全部見る真誠 純おいしいねりごま白パウチ 110g
SHINSEI純おいしいねりごま白パウチ 香ばしく丁寧に焙煎した白ごまを細かくすりつぶし、なめらかでクリーミーなペーストに仕上げました。ほのかな甘みと繊細な香りが特徴で、和食、ソース、ドレッシング、デザート、さまざまな料理の素材として最適です。 特徴 白ごま100%、添加物不使用 自然な...
詳細を全部見るハウス - 国産山椒 10g
HOUSEコクサン山椒 この製品は、100%日本産の原材料で作られています。独自の「ローラーミル」製法により、原材料を瞬時に粉砕し、熱の発生を最小限に抑えることで、原材料の新鮮で自然な香りを保っています。柑橘系の爽やかな香りが、焼きウナギ(蒲焼)と絶妙に調和し、真の日本料理の体験を提供します。ま...
詳細を全部見る日本自然発酵 - だし野菜ブロス 360ml
Nihon Shizen Hakkoダシ野菜スープ 材料 醤油(大豆、小麦、塩)、砂糖、コンブ抽出物、シタケ抽出物、塩、グルコース、発酵調味料、酵母抽出物、蒸留酢。 100 gの栄養価 エネルギー 117 kcal タンパク質 3.1 g 肥満 0 g そのうち飽和します 0 g 炭水化物 ...
詳細を全部見る真誠 胡麻香彩 柚子香るごま 25g
SHINSEIユズのセサミ いつものごま料理をひと味ひろげる、ゆずの香りを生かした粒入りすりごまです。「ごま」と「ゆず」。それぞれ香り高い食材の風味がうまく引き立つように合わせました。 材料 ゴマのグリル、ゆずパウダージュース、乾燥ゆず 100 gの栄養価 エネルギー 152 kcal タ...
詳細を全部見る盛田 アニマルフリー白だし 1,8L
MORITAアニマルフリー白だし もりたの白だし濃縮タイプは、うま味が豊富なヴィーガン向けの日本のだしで、スープやソース、煮物のベースとして使用できます。 この動物性原料不使用バージョンは、大豆、みりん、乾燥きのこ、海藻エキスを組み合わせ、風味豊かな味わいを実現しています。 使用方...
詳細を全部見る日清オイリオ - ドレッシングソース ごま&ナッツ 190ml
Nisshin oillioゴマとナッツソースソース 材料 菜種油、ゴマ油、フルクトース、グルコースシロップ、中鎖トリグリセリド、蒸留酢、ゴマ、塩、醤油(大豆、塩、塩)、アーモンド、ガーリック、肥厚:コハク酸オセニルナトリウム、Xanthan gum、脂肪材の脂肪材;タマリンガム、上品な噴出剤:グルタソジ酸、...
詳細を全部見る有紀食品 - 和風ゆずの香ドレッシング 150 ml
YOUKIゆずの香ドレッシング これは、日本の醤油ベースのドレッシングで、爽やかな柚子の香りが特徴です。あっさりとした風味で、料理に豊かな香りを添えます。 原材料 醤油(大豆、小麦、塩)、菜種油、ブドウ糖果糖液糖、蒸留酢、発酵調味料、塩、調味料(グルタミン酸ナト...
詳細を全部見るフンドーダイ - 粒柚子こしょう 60g
Fundodaiつぶ柚子こしょう 九州産の柚子と青唐辛子、塩だけを使って発酵させました。 一口食べると柚子の風味と粒の食感、そしてその後に青唐辛子の辛さをお楽しみいただけます。 原材料 柚子の皮、唐辛子、塩。 栄養成分(100gあたり) エネルギー ...
詳細を全部見るカクキュー - 有機 八丁味噌カップ 300g
Kakukyu有機雪八丁味噌 有機大豆と青い海の塩「シママース」を使用した八丁味噌です。大豆と塩のみが使用されています。熟練の職人の指導の下、木桶に混ぜられ、自然発酵され、円錐形の川の石が重りとして使用され、少なくとも2年以上熟成されます。濃厚で豊かな旨味と、軽い酸味と渋みが特徴です。この味噌は、味噌汁...
詳細を全部見るS&B - チューブ入り辛子 43g
S&Bチューブ入り辛子 S&Bのチューブ入り辛子は、日本のペースト状の辛子で、辛味が強く、色素は添加されていません。プラスチック製のチューブは、最後の一滴まで内容物を簡単に絞り出すことができます。日本料理、西洋料理、中華料理にぴったりで、納豆、揚げ豚カツ、中華餃子、サンドイッチやドレッシング...
詳細を全部見るマルヰ醤油 信州産生醤油 720ml
Marui Shoyu信州産生醤油 長野県で丁寧に栽培された地元産の大豆と小麦を使用した特別な製品です。この大豆は、伝統的で珍しい杉の木の樽で発酵させることで、深く複雑な風味と繊細な香りが生まれ、この高級醤油の真髄となっています。製造は寒い季節に始まり、素材の豊かさを最大限に引き出し、ま...
詳細を全部見るハウス - 香りソルト ガーリック&オニオン 55g
HOUSE香りソルト ガーリック&オニオン このブレンドは、2種類のガーリックとオニオン、挽いた黒こしょう、パセリ、および他の香り成分を組み合わせて、塩の味があまり支配的にならず、まろやかで食べやすい味わいを生み出します。これは、塩の粒にブイヨンを加えることによって実現されます。 原材...
詳細を全部見る有紀食品 甜面醤(中華甘みそ) 130g
YOUKI甜面醤(中華甘みそ) これは、甘くて滑らかな味の中国の甘味噌です。その独特の香りと味わいは、料理に豊かさと深みを与えます 原材料 味噌(大豆、米、塩)、砂糖、ごま油、パーム油、醤油(大豆、小麦、塩)。 栄養成分(100gあたり) エ...
詳細を全部見る光食品 - オーガニックごまドレッシング225g
HIKARI SHOKUHINユキごまドレッシングタイプ サラダでもしゃぶしゃぶでも美味しく食べられるコクのあるしっかりした味わいの有機JAS認証の胡麻ドレッシングタイプです。 原材料 砂糖、醋、醤油(大豆、小麦、塩)、胡麻、玉ねぎ、塩、みかん、にんじん、でん粉、にんにく、有機米発酵調味料、しょうが、唐辛子。 ...
詳細を全部見るフンドーダイ - JAあしきたサラたまちゃんドレッシングごま 280ml
FundodaiJAあしきたサラたまちゃんドレッシングごま JAあしきたサラたまちゃんドレッシングごまは、明るいJAあしきたのサラたまちゃんだけを使用し、香り高いごまとにんにくの風味を加えて作られたドレッシングです。 サラダだけでなく、しゃぶしゃぶなどにもおすすめです。 原材料名 玉ねぎ(熊本県産)、醸造...
詳細を全部見るS&B ラー油 33ml
S&Bラー油 特徴 辛くて香り豊か:料理にピリッとした刺激と香ばしさをプラス。 色と風味:鮮やかな赤色と焙煎ごまの香りで料理を引き立てます。 多用途:用途に応じてラーユやレーユとして使用可能。 料理での使い方 S&B ラーユは以下の用途に最適です: 点心用ソースの味...
詳細を全部見る八幡屋礒五郎 - ゆず七味缶 12g
Yawata-Yaゆず七味 高品質な国産のゆず皮を贅沢に使用した七味唐辛子で、香り豊かで洗練された風味をお楽しみいただけます。ひとふりで、料理の味を引き立てます。 原材料 唐辛子、ゆず、柑橘類(ウンシュウ)、ごま、シソ、サンショウ、しょうが。 栄養成分(1...
詳細を全部見る波里 米粉パン粉(粗目) 200g
Namisato米粉パン粉(粗目) この特にサクサクした食感の米粉パン粉で、料理に日本の風味を加えましょう。米粉から作られたこの粗めのパン粉は、とんかつ(豚カツ)、エビフライ、野菜コロッケなどのレシピに特に適しています。粗い粒子のおかげで、調理後は軽くてふわっとした、非常にサクサク...
詳細を全部見る浜乙女 白味ごまかけておいしい 80g
YOUKI白味ごまかけておいしい こちらは、カリッとした食感が楽しめるトッピング用の食材です。フライドオニオンの甘みと旨味が、さまざまな料理の味を引き立てます。 原材料 玉ねぎ、パーム油、小麦粉、塩。 栄養成分(100gあたり) エネルギー...
詳細を全部見るホシサン ごていしゅ味噌 500g
HOSHISANごていしゅ味噌 星山の「ごていしゅ味噌」は、麹から作られた豊かでまろやかな味わいの味噌で、繊細で甘みのある風味が特徴です。熊本では何世代にもわたって愛されてきたこの味噌は、伝統的な技術の賜物で、完璧な食感と本物の甘さを提供します。日々の料理に最適で、星山の誇りと卓越...
詳細を全部見る和田九 いとがき 20g
Wadakyuいとがき 100% 純粋な乾燥魚で、たんぱく質が豊富で脂肪や炭水化物が少ないです。料理の風味を引き立てるための特有の旨味があり、ダシを作ったりレシピに深みを加えたりするのに最適です。 原材料 腹帯(カツオ) (Katsuwonus pelamis) (...
詳細を全部見る対馬おいし農園 - 柚子粉 10g
Tsushima oishi noen柚子粉 対馬の豊かな自然の中で育てた黄ゆずの皮を丁寧に乾燥させて粉砕しました。 ゆずの香りが様々なお料理のアクセントになります。 汁物やサラダ、お菓子作りにお勧めです。 お漬物やおせち料理のアクセントなど、様々な用途でお使いいただけます。 原材料 柚子...
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