和食の基本

    ボナイトの味の白いダシブロ   材料 醤油（大豆、小麦、塩）加水分解植物性タンパク質、コンブ抽出物、シイタケ抽出物、砂糖、塩、グルコース、乾燥ボナイト粉末、蒸留酢、酵母抽出物、発酵調味料、発酵調味料   100 gの栄養価 エネルギー 98 kcal タンパク質 4.7 g ...

vegen味覇 中華だけでなく、和食・洋食などの料理にも合います。『おいしさ・便利さ・汎用性』を動物性原料を使うことなく、再現に成 功したvegan万能調味料です。 原材料 パーム油、菜種油、ごま油、塩、水解植物性タンパク質、砂糖、酵母エキス、小麦粉、風味のあるコレア油、スパイス、乳化剤...

    ヤキトリの調味料混合物 複数の種類の調味料を準備することなく、日本のレストランで楽しんだ日本料理の本物の味を簡単かつ迅速に手に入れましょう。選択されたスパイスと調味料は、本物の風味を得るための鍵です。 ヤキトリの調味料の混合物を使用すると、日本の醤油の柔らかく少しスパイシーな風味を見...

    ヤキニク調味料の混合物 複数の種類の調味料を準備することなく、日本料理で楽しんだ日本料理の本物の味を簡単かつ迅速に手に入れましょう。選択されたスパイスと調味料は、本物の風味を得るための鍵です。 Yakinikuの調味料のこの混合物により、醤油の風味を備えた甘くてスパイシーなYakini...

Yuzu Vinaigretteソース 柚子果汁を使用した醤油ベースのドレッシングです。サラダやお豆腐にご利用下さい。 材料 醤油（大豆、小麦、塩）、フルクトースとグルコースシロップ、大豆油、蒸留酢、塩、ゆずジュース、アルコール、味覚：単ゾディのグルタミン酸、不極性リボヌクレオチド。色：...

特選本香りからし 特選本香りからしは、香りを重視して作られたシリーズです。オリエンタル種とイエロー種のからしを、最適な温度の水で練り合わせ、フレッシュな辛さと風味が特徴です。柔らかいテクスチャーで、食材に簡単に塗ることができます。 原材料 ソルビトール、からし（18％）、塩、菜種油、ア...

特上味噌 1958年以来、竹谷みそはおいしい味噌を袋詰めで提供しています。高品質の大豆と独自の微生物の内部培養を使用し、日々でも楽しんでいただける本格的な味を提供します。 原材料 大豆、米、塩、アルコール。 栄養成分（100gあたり） エネル...

本場赤だしみそ ダシを入れていない、旨味たっぷりの大豆みそと米みそをブレンドした、標準的な赤だしみそです。 あさりやなめこなどの赤だしみそ汁はもちろん、田楽みそや土手鍋、味噌煮込みうどんなど幅広くご利用いただけます。 原材料 大豆と大豆の糠、大豆のペースト、水、塩、調味料、甘味...

名人の味噌カップ このおいしい味噌ペーストは、自然発酵を用いた名人によって作られ、６ヶ月以上熟成させた後、非凡な豊かさと深みのある風味を味わうことができます。最高の味を引き出すために、お椀ごとに18グラムを使用し、過度の加熱を避けてください。 成分 大豆、米、塩、アルコール。 栄養成分...

    ダシの白い野菜スープ   材料 醤油（大豆、小麦、塩）、加水分解された植物性タンパク質、コンブ抽出物、シタケ抽出物、砂糖、グルコース、塩、蒸留酢、酵母抽出物、発酵調味料。   100 gの栄養価 エネルギー 98 kcal タンパク質 4.7 g 肥満 0.1 g そ...

    ゆくkosho   材料 Yuzu Zest、Green Pepper、Salt、Sweetener：Sorbitol;タピオカ澱粉、アルコール、香り、酸性度調節因子：クエン酸;厚さ：キサンテンガム。色：ブリリアントブルーFCF。   100 gの栄養価 エネルギー 75 kca...

    いりごま黒 伝統的な方法で中心まで丁寧に焙煎されたごまは、日本の強いインスピレーションを受けて紹介されています。デザインは、東洲斎写楽による役者絵「奴江戸兵衛」をモチーフにした浮世絵に基づいています。江戸兵衛役を演じたのは三代目大谷鬼次です。   原材料 焙煎された黒ごま。   栄養成...

白ごまペースト 多目的で美味しい食材です。この白ごまペーストは、クリーミーなテクスチャーと豊かな味を提供します。お料理にこの白ごまペーストをソースやドレッシング、マリネに加えるか、お気に入りの料理にクリーミーさと風味を加えるためのスプレッドとして使用してください。白ごまは食物繊維、タンパク...

特上味噌 1958年以来、竹谷みそはおいしい味噌を袋詰めで提供しています。高品質の大豆と独自の微生物の内部培養を使用し、日々でも楽しんでいただける本格的な味を提供します。 原材料 大豆、米、塩、アルコール。 栄養成分（100gあたり） エネル...

    野菜のドレス　塩チョレギ風味 このごまとにんにくのドレッシングをお楽しみください。黒胡椒のスパイシーなアクセントが加わり、塩味のベースが深みのある味わいを提供します。肉や魚の味付けに最適で、料理に独特で美味しい風味を加えます。   原材料 グルコース・フル...

Huile De Soja   Volume Net: 600ML     ENERGIE(KCAL): 900 - PROTEINES (G): NC - GRAISSES (G): 100 - DONT ACIDES GRAS SATURES (G): 14,82 - GLUCI...

    天然醸造無添加玄米入りみそ 玄米麹と米麹を組み合わせて、自然な熟成を経て、添加物のない風味豊かな味噌です。   成分 米、大豆、塩。   栄養成分（100gあたり エネルギー 201 kcal 脂質 ...

    素材力だし® こんぶだし 昆布粉末は北海道の昆布を使用し、上品な香りと旨みにこだわりました。   原材料 風味原料（国内製造）（昆布エキス粉末、昆布粉末）、でん粉分解物（国内製造）、砂糖、酵母エキス粉末、でん粉、米油   栄養成分（100gあた...

　 　 柚子の粉末 当社の柚子の粉末をご紹介します。この多目的な日本の食材は、お料理に柑橘系の風味を加えることができます。新鮮で高品質な柚子から作られたこの柚子の粉末は、お気に入りの料理、デザート、飲み物にアクセントを加えるのに最適です。鮮烈で爽やかな香りは、レモンのような風味とわずかな甘みを...

七味唐辛子 「七味唐辛子」、伝統的な七種類のスパイスの混合物は、真摯な製法に基づいて作られています。秘伝のレシピにより、唐辛子の辛さが独特の香りと調和し、比類のない味覚体験を生み出します。 原材料 唐辛子、柑橘類の果皮（温州みかん）、ごま、柚子、紫蘇、山椒、陳皮、しょうが。 栄...

味噌醤油 大きな木桶に仕込み、川石を円錐状に積み上げて重石とし、2年以上天然醸造で熟成させています。濃厚な旨味と少々の酸味、渋味のあるコクが特徴です。 原材料 大豆、塩。 栄養成分（100gあたり） エネルギー 248 kcal ...

    味噌焼き調味料ミックス S&BのSEASONING MIXを使用すれば、複数の種類の調味料を用意することなく、簡単かつ迅速に、日本のレストランで味わったような本格的な日本の味を再現できます。様々な選りすぐりの香辛料と調味料が、その本格的な味わいの鍵です。 味噌焼きは...

味oペーストは低温殺菌されていない麦芽生まれ 国産米100%の糀をたっぷり使い甘味を最大限に引き出すことで、フレッシュでフルーティーな味わいとジューシーな食感を実現しました。塩分も控えめで、野菜につけるなど、そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。 材料 米、大豆、塩 100 g...

    麹和田屋の味噌 吟醸仕込 この無添加の米味噌は、豆の量の1.5倍の自家製麹を使用し、日本で栽培された高品質の大豆で作られています。香りと味のバランスが取れ、完璧な調和を生み出します。   原材料 米、大豆、塩。   栄養成分（100gあたり） エネルギー ...