和食の基本

黒いゴマの種子（イリゴマ・クロ） 多目的で美味しい食材です。独特な香りと風味を引き出すために焼かれています。黒いゴマは、サクサクとした食感とやや甘く風味豊かな味が特徴です。サラダ、スープ、炒め物、またはお菓子にこの黒いゴマの種子を加えて、ユニークな食感と風味を楽しんでください。美味しいだけ...

Sanshu Mirin アルコール：13.5％ 1910年の創業以来みりん一筋の蔵で育まれた有機三州味醂は、お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。 アルコール乱用は健康にとって危険です

    丸の内タニタ食堂の減塩みそ 大豆の量1に対して2倍の米を使用したことで、甘みとコクを引き出し 「減塩＝美味しくない」というイメージを払拭した大ヒット商品。 ますます高まるヘルシー志向にお応えします。   原材料 米、大豆、塩   栄養成分（1...

穀物酢 ここちよい酸味とフレッシュな味わいで、素材の持ち味をいかし、お料理をさわやかに仕上げます。 白身魚や新鮮な野菜、白や緑の食材によく合い、繊細で上品な風味を引き立てます。 原材料 米、酒かす、アルコール 栄養成分（100gあたり） エネルギー ...

    丸無 国産 味噌 自然の恵みをそのまま、食品添加物を一切使用せず、素材を活かした品質の高い味噌に仕上げました。 国産の原料を使用し、大豆の旨みがしっかりと活きている香り高く上品な味わいです。   原材料 大豆、米、塩。   栄養成分（100g当たり） ...

揚げたニンニクまたはグリルアーモンドを添えたゴマオイルスパイシー フライドガーリックやローストアーモンドのザクザクとした食感、ごま油の香ばしさ、唐辛子の旨みが特徴です。 材料 コショウ、コーン油、揚げニンニク、ゴマ、砂糖、玉ねぎ粉、菜種油、パーム油、ココナッツオイル、アーモンド、大豆ソー...

pate de sesame noir poids/ volume net: 110 G A consommer de préférence avant: --Ingrédients: SESAME NOIREAllergènes: sésame Valeurs Nutritionnel...

vinaigre de riz complet kurosu poids/ volume net: 500 ML A consommer de préférence avant: --Ingrédients: RIZ NON DECORTIQUEValeurs Nutritionnelle...

    信州諏訪産きぬごし白 諏訪（信州地方）で作られたこの白味噌は、国産の高品質な大豆、塩、米を使用して作られています。加熱による殺菌処理を行わず、素材の自然な風味—大豆、米、塩—をそのまま引き出した商品です。この白味噌は、滑らかな食感と優しい甘さが特徴で、お料理に最適な...

    無添加　一流好み　国産原料１００％ この生味噌は、日本の原材料から作られています。アルコールを含む食品添加物は一切使用されていません。味噌本来の風味と味を存分に楽しむことができます。   原材料 大豆、米、塩。   栄養成分（100gあたり） エネルギー ...

    みなみミカワ和風オーガニック、ビーガン、コーシャー   材料 柔らかい米*（52％）、水、養殖米*（*有機培養）   100gの栄養価の値 エネルギー 163 kcal. タンパク質 0.5g グリース 0.4 G. そのうち飽和物 0 G 炭水化物 39 ...

    プラス無添加みそ   原材料 米、大豆、塩   栄養成分（100g当たり） エネルギー 212 kcal 脂質 4.1 g そのうち飽和脂肪酸 0.5 g ...

だし入り両手の味 伝統に基づいて調製されたグルテンフリーのだし入り味噌です。この多目的な調製は、淡い赤色の風味で、鰹節と昆布の微妙な存在感によって引き立てられた濃厚な味を提供します。 成分 大豆、米、塩、アルコール、乾燥した鰹節の粉末、加水分解タンパク質、酵母エキスの粉末、海藻エキス ...

ダシ野菜スープと味o 野菜・椎茸・昆布で出汁をとり、優しい味わいに仕上げました。だし入りみそとしてお湯に溶かすだけでお召し上がりいただけます。ベジタリアンの方におすすめです。塩分が控えめなのでお子様にもどうぞ。動物性原料や化学調味料未使用。 材料 大豆、米、塩、植物抽出物、玉ねぎ、米ア...

桃屋 桃屋のさあさあ生七味とうがらし 山椒は和歌山産の和山椒、柚子は高知産の柚子皮のみを使用。山椒の痺れる辛味と爽やかな香り、山椒と相性の良い柚子の香りが特に引き立っています。 従来の乾燥タイプの七味唐辛子と同じ使い方はもちろんの事、そのままごはんのお供や冷奴等にも使える、しっとりタイプの...

    Pâte de miso rouge Il s'agit d'un miso de style rustique, où les graines de soja rondes sont visibles telles quelles, mûries pendant longtemps ...

味噌 青唐辛子をふんだんに使用した、ご飯によく合う「食べる味噌（なめ味噌）」です。 材料 大豆と炊飯、唐辛子、砂糖、コーンシロップ、発酵調味料、醤油の調製、肥厚：ペクチン。着色：Paprika。小麦の痕跡を含むかもしれません 100gの栄養価の値 エネルギー 192 kcal. ...

吟醸白味噌 細かく準備された大豆を使用し、この味噌はまろやかでクリーミーな味わいを提供します。季節の調味料として最適です。 原材料 米、大豆、塩、コーンシロップ、アルコール、着色料: リボフラビン。 栄養成分（100gあたり) エネルギー ...

塩とコショウ 塩、胡椒、調味料を独自の製法でバランスよく混ぜ合わせ、全工程で均一な味を保証しています。各種料理の味付けや仕上げに使用します。 材料 塩、胡pepper、トウモロコシのcrash落、もんだある米粉、ポテト澱粉、酵母抽出物、調味料 100 gの栄養価 エネルギー 11...

新庄　カップ無添加生みそあわせ　 長時間じっくりと熟成させ、香り豊かな味わい深い旨みを持ち、熟成した色が食欲をそそります。食品添加物は一切使用しない、無添加生みそ。自然の味をそのままに、手間と暇を注いだ本物志向のおみそです。 材料 大麦、米、大豆、塩 100 gの栄養価 エネル...

    料亭の味無添加有機味噌カップ JAS認証を受けたオーガニック味噌で、100％有機大豆と有機米を使用しています。自然な発酵と時間をかけた熟成により、豊かで繊細な味わいをお楽しみいただけます。   原材料 大豆、米、塩   栄養成分（100gあたり）...

    オーサワの中華だし 植物性素材でつくった中華だしの素 生姜と香辛料が程よくきいた奥深い味わい   原材料 食塩(天塩)､甘藷でん粉[さつまいも(国産)]､メープルシュガー､醤油､玉ねぎ(国産)､酵母エキス､野菜エキス[にんじん･玉ねぎ･白菜･セロリ･舞茸(...

オーガニック料理のサケJunmai ryorishu 100%国産の有機米のみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。使用している天日塩は太陽熱と風力のみで結晶化されています。 材料 米、米酵母、塩。 100 gの栄養価 エネルギー 81 kcal 肥満 0 g そ...

ダシコンブスープ 本醸造丸大豆うすくちしょうゆをベースに、国産の昆布としいたけの風味を効かせた旨み豊かな白だしです。クセがなく上品な味わいをお楽しみいただけます。 材料 醤油（大豆、小麦、塩）アルコール、砂糖、塩、ライスアルコール、コンブ抽出物、蒸留酢、コンブ、乾燥したシイタケ 100...