和食の基本

    無添加円熟こうじみそ   原材料 米、大豆、塩   栄養成分（100gあたり） エネルギー 196 kcal 脂質 5,9 g 飽和脂肪酸 0,9 g 炭水化物 23 g 糖 14 g タンパク質 10 g 塩分 1...

新庄　カップ無添加生みそあわせ　 長時間じっくりと熟成させ、香り豊かな味わい深い旨みを持ち、熟成した色が食欲をそそります。食品添加物は一切使用しない、無添加生みそ。自然の味をそのままに、手間と暇を注いだ本物志向のおみそです。 材料 大麦、米、大豆、塩 100 gの栄養価 エネル...

    百年の蔵 合わせ この味噌は熊本の阿蘇の名水と、熊本産の米、大麦、大豆、天草の塩を使用しています。 厳選された小麦と米が絶妙に組み合わされ、完璧なバランスが実現されています。 繊細なフレッシュさと、微妙な香り、そして心地よい甘さをお楽しみいただけます。 原材料 大麦、米、大豆...

    秘蔵味噌 手造りの伝統的な製法で作られた「秘蔵味噌」をご紹介します。江戸時代の建物をそのまま利用した熟成所で、厳選された麦、大豆、米を使用し、独自の種麹でじっくりと発酵させています。低温で約2年間熟成されたこの味噌は、保存料、甘味料、着色料を一切使用しておらず、安心...

四季の香り米麦合わせ生味噌 この四季の香り米麦合わせ生味噌は、四季の香りが漂う米と大麦を使用して発酵させた、無添加の生味噌です。大豆、米、大麦、塩のみで作られ、自然の美味しさがそのまま生きた粒みそです。 原材料 米、大豆、塩、大麦 栄養成分（100gあたり） ...