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Miura - Nouilles Zaoh Soba 200g

par MIURA
€3,20
200.0g | €1,60 / 100g
UGC AR550

 

 

Nouilles Soba

Nouilles non cuites séchées à base de farine de blé tendre et farine de sarrasin.

Les nouilles soba sont des pâtes faites à partir d'un mélange de farine de blé et de sarrasin. Très prisées au Japon, elles peuvent se consommer de 2 manières différentes; soit chaudes dans un bol de soupe ( kakesoba ) soit servis froides dans un plat (traditionnellement en bambou) que l'on trempera dans une sauce tsuyu ( zarusoba ).

Recette: Kakesoba
  • Faites bouillir 1L d'eau et plongez-y les nouilles. Dans une casserole à part, préparez un bouillon.
  • Laissez bouillir jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.
  • Retirez les nouilles de l'eau chaude et lavez-les sous l'eau froide.
  • Mettez ensuite les nouilles cuites dans un bol puis le bouillon préparé auparavant.
  • Composez vos garnitures à vôtre convenance (tempura de légumes par exemple). Servez avec des condiments tels que la ciboulette hachée et le mélange de 7 épices (shichimi).

 

Ingrédients

Farine de sarrasin, farine de blé, sel

 

Valeurs Nutritionnelles pour 100 g
  • ÉNERGIE
    348 kcal
  • PROTÉINES
    13,9 g
  • GRAISSES
    2,3 g
  • DONT ACIDES GRAS SATURES
    0,49 g
  • GLUCIDES
    68 g
  • DONT SUCRE
    64,3 g
  • SEL
    0,573 g