Les indispensables
Certains condiments japonais sont irremplaçables. Le Miso, le Wasabi ou le Yuzu sont des saveurs typiques. Et le Dashi est essentiel.
Hidaka-san hitokuchi konbu maki Un rouleau de kombu simple composé uniquement de kombu et de kanpyō (courge séchée). Il peut également être uti...
Afficher tous les détailsHidaka-san nekonbu tsukudani Cette racine de konbu Produit de la région de Hidaka, riche en nutriments, a été mijotée dans une sauce soja sucré...
Afficher tous les détailsSatsuma Daikon (radis blanc) Séché Koda Wari Jo Honboshi Ce produit est du daikon séché de Satsuma, préparé selon la méthode Kodawari. Le radis...
Afficher tous les détailsKioke Shoyu no Sukiyaki Warishita Cette sauce est faite à partir de sauce soja fermentée dans des fûts en bois, à base de soja et de blé produi...
Afficher tous les détailsKanso yasai kyushu-san takana Les ingrédients proviennent de producteurs de la préfecture de Kumamoto. Les feuilles sont séchées à l'air cha...
Afficher tous les détailsOkonomi Sōsu Otona no Karakuchi Cette sauce okonomi épicée met en valeur l'arôme fumé du jalapeño mûr fumé, rehaussant la saveur de l'okonomiya...
Afficher tous les détailsSupaisu Sōsu Usutā La sauce épicée Worcester est préparée avec une abondance d'épices et de légumes frais, offrant une saveur épicée distinctiv...
Afficher tous les détailsRiz Japonais Musenmai chiho minori (Riz lavé) Provenance Akita Kioko recommande ce riz sans lavage qui vous surprendra par son moelleux, sa dou...
Afficher tous les détailsInformations importantes à considérer avant l'achat Ce sac de riz présente des faiblesses au niveau des soudures et dispose d'une ouverture po...
Afficher tous les détailsMélange pour riz rouge de sauce soja de Niigata Il s'agit d'un mélange pour riz gluant rouge, une spécialité culinaire de Niigata, que l'on peu...
Afficher tous les détailsBouillon dashi Tsuyu au goût de bonite Ce savoureux dashi tsuyu est riche et parfumé, fait à partir de sauce soja foncée à laquelle on a ajouté...
Afficher tous les détailsNikomu Ramen (Shoyu Aji) Les chuka soba de chez Miyakoichi tant attendus sont désormais disponibles. Les nouilles sont épaisses et fermes, avec...
Afficher tous les détailsRamen instantané goût épicé Ingrédients Farine de blé, huile de palme, fécule de tapioca, sel, poudre a lever : carbonate de sodiume; dextrin...
Afficher tous les détailsOishii hiyashi chuka gomadare Idéal pour l'été, ce plat est accompagné d'une savoureuse sauce au sésame pour les nouilles froides. Les nouilles...
Afficher tous les détailsramen végétarien au goût suanla (Soupe aigre-doux) Acidité pure, poivre et raayu. Soupe modérément épicée. Aucun ingrédient d'origine animale, ...
Afficher tous les détailsSanshô arare C'est un biscuit facile à manger et exquis, avec une touche parfaite de piquant du sansho national et de la sauce soja. À consomm...
Afficher tous les détailsSésame au yuzu Une graine de sésame moulue à l'arôme de yuzu qui rehausse la saveur des plats ordinaires au sésame. Les deux assaisonnements so...
Afficher tous les détailsSauce tsuyu pour nouille concentré konbu Tsuyu pour cuisine triplement concentrée. Un tsuyu de cuisine doux et riche avec un bon goût de kombu....
Afficher tous les détailsSauce soja citronnée Il s'agit d'un ponzu assaisonné avec du jus de yuzu. Il peut être utilisé tel quel pour les salades, comme sauce pour les ...
Afficher tous les détailsYasai Haihan Quatre types de légumes verts et jaunes (potiron, épinards, tomates, carottes). Enrichi en fer et sans allergènes spécifiques, n...
Afficher tous les détailsNouilles Soba à l'igname À consommer de préférence avant le 16/10/2024 Ingrédients Farine de blé, farine de sarrasin, igname, sel, polysaccha...
Afficher tous les détailsAmakuchi shoyu enbun hikaeme Il s'agit d'une sauce soja de type "amakuchi shoyu" avec une réduction de 25% de sel. Elle se caractérise par une ...
Afficher tous les détailsVinaigre de prune Umeshu Fabriqué à partir de prunes japonaises et parfumé avec du sel, il est capable de donner la touche finale à tous vos pl...
Afficher tous les détailsRadis blanc marine au shiso Le Kaimondake, situé à l'extrémité sud de la péninsule de Satsuma, est connu sous le nom de "Satsuma Fuji" pour ...
Afficher tous les détailsAsazuke réparation pour faire des legumes marinés La douceur et la saveur délicieuse du Kombu d'Hokkaido met en valeur le goût des légumes et l...
Afficher tous les détailsSenbei carré Voici un snack traditionnel au goût salé, croustillant et doré à souhait, évoque la nostalgie du passé. Récompensé par le présid...
Afficher tous les détailsMochi sésame noir Notre délicieuse création, réalisée avec une pâte de sésame noir, est le mariage parfait entre une texture moelleuse à base d...
Afficher tous les détailsMomi nori sauce soja à la bonite Mominori coréen assaisonné de type Furikake. Lorsque la saveur de la sauce soja est appliquée au riz, vous pou...
Afficher tous les détailsPlunes salées entières confites en pot "Prune UME japonaise" mais il s'agit plutôt d'un fruit proche de la mirabelle, entre prune et abricot. I...
Afficher tous les détailsAssaisonnement pour le riz, au sésame et sel À consommer de préférence avant le 21/10/2024 Ingrédients sésame, sel, fécule de pomme de terre,...
Afficher tous les détailsracine de bardane marinée à la sauce soja Ce Santaro-zuke aromatisé à la sauce soja utilise la racine de bardane d'Aomori en ayant à coeur de r...
Afficher tous les détailsHaricots noirs marinés À consommer de préférence avant le 22/10/2024 Ingrédients Haricots noirs, sucre, sel, sauce de soja(soja,farine de bl...
Afficher tous les détailsCertains condiments japonais sont irremplaçables. Le Miso, le Wasabi ou le Yuzu sont des saveurs typiques. Et le Dashi est essentiel.
A chaque plat sa sauce. Il y a une quantité impressionnante de sauces japonaises, qui peuvent se combiner à l’infini !
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Si vous savez découper quelques légumes et faire bouillir de l'eau, vous savez cuisiner japonais. Découvrez nos préparations faciles d'utilisation.