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フランス、ベルギー、ルクセンブルクでの60€以上のご購入でコレクションポイントでの配送が無料です。フランスでの80€以上のご購入で自宅への配送も無料です。
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コセ-フーズ - 野菜の発酵調味料 1kg | KIOKO

Kose foods による
完売
€11,70
1.0kg | €11,70 / kg
SKU BJ701

熟成ぬか床

乳酸菌で発酵させた熟成ぬか床です。

米糠抽出物の中にGABAが含まれています。

パックがそのまま容器になり、場所をとらずに冷蔵庫で保存ができるので、四季を通じておいしい漬物が食べられます。

  1. 野菜をきれいに洗い、適当な大きさに切ります。
  2. 野菜が床に隠れるように漬け込みます。
  3. 空気を抜いて、冷蔵庫に入れ漬け込みます。
  4. 漬かった野菜は、水洗いしてお召し上がりください。
最適な材料

きゅうり、なす、大根、かぶ、かぼちゃ、その他の根菜。

材料

米糠、大豆粉、唐辛子、米ぬか抽出物、ワインエキス、乳酸菌、アルコール。

栄養成分(100gあたり)
  • エネルギー 179 kcal
  • 脂質 9.3 g
  • 飽和脂肪酸 3.5 g
  • 炭水化物 15.4 g
  • 6.7 g
  • タンパク質 8.3 g
  • 塩分 7.6 g