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Kioko Saké Marais店がオープンします。詳しくはこちらをご覧ください。
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糀和田屋 魚を美味しくする塩こうじ 180g

Koji Wadaya による
€5,60
180.0g | €3,11 / 100g
SKU MJ101



魚の味を完成させるために塩辛いコジ

魚の切り身にこちらの商品を薄く塗り、ラップ等で包み2時間程おき、表面の塩こうじを落として焼けばできあがり。焦げやすいのでご注意ください。また、タコやイカ、サーモン、ほたて等の刺身に塩こうじと酢を同量か、お好みで酢を多めにまぶして、生野菜と盛りつけてレモン汁をかけてできあがり。


材料

発酵米(米、アスペルギルスオリザエ)、米、塩、米アルコール、生inger、レモンジュース、バジル、コショウ、ベイ


100 gの栄養価
  • エネルギー
    108 kcal
  • タンパク質
    1.7 g
  • 太い
    0.2 g
  • そのうち飽和します
    0 g
  • 炭水化物
    24.9 g
  • その砂糖
    8.6 g
  • 8.9 g