ホクショク　新潟県産醤油郷土の実り天然醸造仕込 360ml

新潟県産醤油郷土の実り天然醸造仕込

この日本の醤油は、新潟県で製造されており、地元で栽培された大豆と小麦のみを使用した木桶による天然醸造発酵で作られています。圧搾後に添加物は一切加えられておらず、生醤油（きじょうゆ）として、純粋でバランスの取れた風味を持っています。

製造工程は、気温の季節変化のみを利用した約1年にわたる低温熟成発酵に基づいています。この伝統的な製法により、ワインのように熟成とともに変化する豊かな香りと味わいが生まれます。

味わいは、まろやかで丸みがあり、ほのかな甘みが特徴です。和食、ソース、マリネ、冷製料理などの風味を引き立てるのに最適です。

原材料

大豆、小麦、塩

栄養成分（100gあたり）