フジッコ　日高べんりだし 66g

富士ッコの「日高べんりだし」は、北海道の日高地方産の天然昆布を使った便利なだしです。すぐに使えるようにカットされており、鍋料理（なべ）や湯豆腐（ゆどうふ）などの日本料理のための風味豊かなだしを簡単に作ることができます。このだしは、昆布と鰹の本物の風味でレシピの味を引き立てるのに最適です。

使用方法

だしを作るために：

• 昆布の表面を清潔な布で拭いて、不純物を取り除きます。
• 鍋に1リットルの水を入れ、20gの昆布を加えます。約30分置きます。
• 中火にかけ、水が沸騰する直前まで加熱し、昆布を取り出します。
• 火を少し弱めて、20gの鰹節（かつおぶし）を加えます。煮立たせて、表面のアクを取り除きます。
• 鰹節が鍋の底に沈んだら、キッチンペーパーを敷いたざるでだしをこします。

使用後の昆布を使った簡単レシピ：

昆布と大根のサラダ（2人分）：

• 使用後の昆布25g、青ねぎ1本、大根50g、日本風ドレッシング大さじ3。
• 昆布と大根を千切りにし、青ねぎを小口切りにします。皿に盛り、ドレッシングをかけます。

ヒント：昆布の水を使用して、ご飯を炊くときやスープ、煮物の水の代わりに使うと、さらに旨味が加わります！

保存方法：だしを冷蔵庫で保存し、作ったら早めに使い切ってください。

昆布