うどん

    鬼ひも川 幅広い「ひもかわうどん」は、群馬県を代表する特産品であり、その長い歴史と多くの受賞歴で知られています。茹で上がりの幅がおよそ5センチで、同種の中でも特に幅広い麺です。 大正時代に橋田藤吉氏によって考案され、1950年代に一度生産が中止されましたが、群馬の伝統と本...

島田造り地粉うどん これは埼玉県産の小麦粉を使用して手作りされたうどんです。特有の弾力と太さが特徴です。 埼玉県は香川県に次ぐ日本で二番目に多くうどんを生産している県であり、知られざるうどんの産地です。 埼玉県のうどん文化の最も顕著な特徴は、地域ごとに異なる種類のうどんや食べ方が存...

    ひもかわうどん これらの幅23mmの麺は、テレビで紹介された上州の名物です！国産小麦100%を使用しており、ひもかわうどん特有のつるつるもちもちした食感を楽しめます。2014年にはモンドセレクションで金賞を受賞しました。   原材料 小麦粉、食塩。 &nb...

    上州手振りうどん 最高クラスの専用小麦粉を使ったつるつるシコシコの手振りうどん。４～５分で茹で上がる早ゆでうどんとして愛され続けまもなく50年。本格的な麺長26cm。   原材料 小麦粉、塩。   栄養成分（100gあたり） ...