石孫本店　再仕込醤油濃醇むらさき 13x18cm 90g

昆布締め用こんぶ

昆布締め用こんぶは、刺身や新鮮な魚、山菜などの旬の食材を昆布締めにするのに最適です。食材を昆布ではさみ、冷蔵庫で約24時間寝かせることで、昆布の天然グルタミン酸と魚のイノシン酸が合わさり、うま味がさらに引き立ちます。

特徴

• 使いやすい13cm×18cmサイズにカット済み。
• 刺身の昆布締めや、わらびなどの山菜、野菜にもおすすめ。
• 日本料理に自然なコクとうま味を加えます。

ご使用方法

刺身や野菜を2枚の昆布ではさみ、冷蔵庫で約24時間寝かせてください。昆布の風味とうま味が食材に移り、本格的な昆布締めをお楽しみいただけます。

原材料

昆布