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ヒダカ乾燥コンブ藻類 日高昆布は、襟裳岬の近海で収穫される。襟裳岬は、知床半島から太平洋に南下する親潮と、南から来る黒潮（暖流）がぶつかる好漁場である。このほかにも、山々から多くの川が日高地方に流れ込んでおり、非常に栄養価の高い海域となっています。日高昆布は繊維が柔らかく、「早炊き昆布」「...

藻類コンフィ・シソ 上質の昆布を低塩でまろやかに柔らかく煮てあります。しその爽やかな香りとふっくらやわらかい細切り昆布の味わいをお楽しみください。 材料 コンブス、醤油（大豆、小麦、塩）、砂糖、コーンシロップ、ペリラージ種子、蒸留酢、味覚エンハンサー：単ゾディグルタミン酸、リボヌクレオチ...

    ふりかけ とろろ昆布 繊細な昆布の薄切りを調味し乾燥させたものです。軽やかで固まらない食感で、かつお節のフレークのように優雅に振りかけることができます。さまざまな料理に素晴らしいアクセントを加え、白いご飯や冷やした豆腐、熱い豆腐スープなどと特に相性が良いです。お試しください。   成分...

    ねばとろミックス 北海道産ねこあし昆布、めかぶ、おくらの3種類が入った粘る乾燥具材ミックスです。 水戻しすることで各素材の「粘り」と「とろみ」を楽しめます。   原材料 昆布、蒸留酢、わかめ、マルチトール、おくら、乳化剤：シトログリセリド、甘味料：ソ...

うどん これは、北海道の南部で生産された本物の昆布を使用して製造された「手すき昆布」で、昆布職人が手がけています。成分には昆布と醸造酢しか含まれていません。ただし、高品質な昆布の厳格な選定により、美味しさが保たれています。うどん昆布は黒と白の2つの側面があります。最初に昆布を醸造酢に浸け、...

きざみ昆布 クラコン刻み昆布は、シャキシャキとした食感と自然な旨味が特徴で、伝統的な和食の味を引き立てます。加熱も簡単で、煮物（にもの）に最適です。 料理での使い方 この細かく刻んだ昆布は、さまざまな料理に使えます： 煮物（にもの）：短時間で煮えて、出汁や野菜に濃厚な旨味を加えます。 ...

煮昆布　悼前長切１等 煮昆布（にこんぶ）は、北方領土の歯舞群島にある貝殻島周辺で採取され、さおまえ長昆布としても知られています。多くの煮昆布の中でも、この昆布は煮上がりが早く、柔らかい食感で、煮崩れしにくいのが特徴で、伝統的な和食に最適です。 特徴 高品質の昆布の根元部分（約1m） ...