酒日本酒

    八戸酒造 特別純米 ブランド設立時から八戸で長く愛され続けている1本です。味わいのバランスもとれていて、どの様な料理にも合わせやすく親しみやすい定番のお酒です。   原材料 米: 麹: 花吹雪 産地: 青森 酒母: マッシュグラ 産地: 青森 産地 : 青森 精米歩合 ...

    純米吟醸 兵庫夢錦 この「生」純米吟醸酒は、兵庫県産の酒米「兵庫夢錦」と、兵庫の名水「宮水」を使用して醸造されています。60%まで精米された米がその豊かな旨味を保ち、吟醸造りによって香りが引き立ちます。濾過、火入れ、割り水を行い、シャープでドライな味わいに仕上げました。その香りは控えめ...

    酒造純米酒 うとうと 純米酒「うとうと。」は瀬戸内海に舞うカモメを表しています。お燗も出来るお酒ですので、香りひかえめではありますが、純米酒の上品な香りが後をひく、 旨味のある、それでいてあとから膨らみを感じさせるようなお酒です。   成分 米 容量 ...

上品な香りとほのかな米の旨味を愉しむ純米吟醸 草原と水田が広がる南阿蘇村の農家グループ「喜多いきいきくらぶ」が生産した、農薬・肥料・除草剤を一切使用しない自然栽培の山田錦。 弊社の杜氏、武田がご縁をもらい、現地に視察。この山田錦に惚れ込み、分けていただいたことからこの純米吟醸酒が生まれま...

奈良の八重桜 奈良を代表する希少種の野生花「八重桜」の花びらから、清酒酵母の分離に成功しました。奈良を代表する花として、奈良県の県花、奈良市の市章・市花、奈良女子大学の学章として用いられています。その花びらから清酒酵母を分離する確率は約200万分の1と言われています。この酵母は「奈良の...

純米吟醸ヴィンテージ2015 阿波市（徳島県）で栽培された甘みのある山田錦を使用して醸造された純米吟醸酒です。この酒はタンクで製造されており、ヴィンテージは米の収穫年を示しています。熟成されたこの酒は、フルボディな味わいが特徴です。静かな緑に囲まれて醸造され、旨味が最大限に引き出されま...

    純米大吟醸　華帯 愛媛のさくらひめ酵母Type-4を使用し、室町時代の製法「水もと」で仕込んだ純米大吟醸酒です。この日本酒は、ヨーグルトを思わせる爽やかな酸味と、ほんのりライチの香りがあります。ボトルは、日本の繊細な女性をイメージしており、着物の帯にインスパイアされたパッケージデザイン...

    純米大吟醸　刀 「正宗」は、伝説的な切れ味を誇る刀を作った名工から名付けられた、この酒の特徴を表しています。「刀」は、愛媛県の地元品種「しずく姫」を使用した純米大吟醸酒です。ボトルのデザインは、正宗の「刀」をイメージしています。   材料 米: 麹：しずく姫　産地：愛媛 もろ...

    かなでる純米吟醸生もと これは、鳥取県産の資源と再生可能エネルギーを使用して、Gakkō-guraという持続可能な酒蔵で醸造された純米吟醸です。伝統的な生酛製法で発酵されており、自然なキモトのアミノ酸によって特徴づけられた豊かで広がりのある味わいを提供します。発酵食品と特に相性が良いで...

    Denyu Junmai Ginjo この酒は、高品質な「越淡麗」米を使用しており、魚沼と小千谷の豊かな自然の中で契約栽培されています。情熱と技術から生まれた理想的な酒で、米、水、技のエッセンスを結集しています。   成分 米: 麹：越淡麗（産地：小千谷） 酒母：越淡麗（産...

    奇跡の純米出羽の里77 出羽の里米から作られたこの酒は、低精米にも関わらず優れた上品さとまろやかさが特徴です。新世代の辛口純米酒として、精確さと豊かさを併せ持ち、爽やかでさっぱりとした味わいを提供します。   原材料 米: 麹米: 出羽の里 産地: 山形 掛米: 出羽の里 産地...

    純米黒帯 悠々 純米吟醸と純米のブレンドであるこの日本酒は、豊かな旨味を持ち、すっきりとした後味があります。長期間の熟成により、渋みのない辛口の味わいを実現しています。温めて飲むと、その甘さと風味がさらに広がります。Kura Master コンペティションで金賞を受賞しました。   原...

    薫り華やぐ純米酒（Kaori Hanayagu Junmaishu） ワイン酵母で仕込んだアルコール分15.9％の特別な純米酒をご紹介します。厳選された米を70％まで精米し、日本の伝統的な製法で丁寧に醸造された日本酒です。 薫り華やぐ純米酒は、ワイン酵母特有の華...

    純米酒ずぞっと旭山 この日本酒は、繊細で優しい香りが洗練された芳香体験を提供し、高品質な米から生まれる旨味豊かな味わいと、すっきりとした爽やかな後味が次の一口を誘います。瓶を回すと重なるイラストが立体的な奥行きを生み出し、飲む楽しさに遊び心を加えます。 このカップ酒は、旭川で活躍する著...

    純米酒 有磯 曙カップ 富山県出身の漫画家、堀道広さんのイラストが描かれたかわいいカップ酒です。 お酒は適量を守ってお楽しみください。未成年者への酒類販売は法律で禁止されています。

    純米 よって候 カップ 日本の中心、高知県土佐で造られた爽やかな純米酒をご紹介します。軽やかでバランスの取れた味わいが特長で、和食はもちろん、洋食とも相性抜群です。親しい人との語らいや食事の時間をより楽しく彩ってくれる一本です。 アルコール度数は15％、日本酒度は+3、酸度は1....

    神代 純米酒 この酒は、田沢湖町神代地区で栽培された希少な酒米「めんこいな」を使用して造られています。この地域は地熱が高いため、雪が積もらず雪解けも早いという特異な気候条件に恵まれており、これが高品質な米の栽培を可能にしています。この希少なテロワールが、洗練された味わいと豊かな香りを持...

    純米 鮭専用酒 酒蔵がある下市地区の近くには那珂川が流れており、毎年秋になると鮭がこの象徴的な川を遡上します。地元では、家庭ごとに鮭を一尾まるごと贈り合う伝統があります。 この鮭という特別な魚をより美味しく味わうために、酒蔵が開発したのが「鮭専用の日本酒」です。複数の純米酒をブレン...

    純米吟醸 銀麗 この純米吟醸は、酒造りに適した高品質の米を使用し、米の優しい香りと柔らかな味わいが楽しめ、口当たりには爽やかな印象が残ります。仕上がりは滑らかで軽やかなテクスチャーが特徴です。 冷酒はもちろん、常温やぬる燗でも楽しめるため、春鹿の純米吟醸の新たな定番として最適です。 ...

特別純米原酒美酒カップ 豊かでなめらかな香りを持ち、特に土地の特色を生かした深くバランスの取れた旨味のある日本酒です。この純米無濾過原酒（原酒）は、その本物の味わいと豊かな香りが特徴です。深い味わいと洗練された体験を求める日本酒愛好家に最適です。 アルコールの過剰摂取は健康に害を及...

純米吟醸 吟水花 一年間の丁寧な熟成を経たこの吟醸酒は、水中に浮かぶ花を思わせ、比類のない清涼感をもたらします。深い香りが豊かで、爽やかで心地よい体験を提供します。繊細な清涼感は、西洋梨や花々に似ており、薬用のフラワーの香りが漂います。やわらかな甘みとエレガントな酸味が見事に調和して...

    純米にごり加賀鳶 このにごり酒は、契約栽培された「山田錦」のみを使用して作られています。にごり酒の発酵ガスによるフレッシュな感覚とともに、純米大吟醸の洗練された香りをお楽しみいただけます。よく熟成したもろみの発酵から生まれる軽やかな味わいが、この体験をさらに引き立てます。 通常の...

純米大吟醸　満寿泉　一合缶 この酒は、富山県の地域から生まれた、純粋な味を追求した結果です。海と山が提供する宝物を活かし、新鮮で自然な素材で作られています。現代の多くの酒が軽くて辛口であるのに対し、益泉は豊かで深い味わいを強調し、豊かな味わいと洗練された体験を提供します。美しいバランス...

純米吟醸 湘南一合缶 明治５年創業の湘南に残る唯一の蔵元が造る清酒。湘南の緑の木々と流れる風をイメージした柔らかな口当たりと爽やかな味わい。しっかりとお米の旨味を感じられるが後味は程よいキレがありお料理と合わせやすい純米吟醸酒。 飲酒は健康に害を及ぼす恐れがあります。適量を守ってお...