ひかりみそ - Nobu Dry Miso 80g

世界的に有名なシェフ、ノブ・マツヒサの代名詞的な調味料です。 Nobu-sanは、世界中でうま味を紹介するために非常に活動的で革新的でした。彼が味噌を乾燥した形で作るアイデアを思いついたのは、最新のフリーズドライ技術を使用しています。



魚の刺身、鶏肉、またはサラダにドライ味噌を振りかけて、食感、塩気、および旨味を追加します。

ドライ味噌は、特に魚の刺身と一緒にオリーブオイル、ユズジュース、および他の柑橘系の酢とよく合います。

大豆、米、塩。