和食の基本

    マル有有機味噌 この粒味噌は、有機大豆と有機米を使用して作られ、豊かで調和の取れた風味を提供します。添加物は一切使用せず、じっくりと発酵させて、深く本物の味わいを実現しています。 *「雪」という言葉は、日本の規定に基づく「有機」の意味です。   原材料 ...

昆布だしの素 北海道産の昆布粉末を使用した、まろやかな風味の顆粒だしで、素材本来の味を引き立てます。お吸い物や煮物などの料理をより一層美味しく仕上げます。 原材料 調味料、食塩、ブドウ糖、砂糖、海藻粉末、海藻エキス、デキストリン 栄養成分（100gあたり） エネルギー 212 kc...

練わさび そのまま使える練りわさび。なめらかな食感とほどよい辛さで、寿司、刺身、またはお好みの和食にぴったりの添え物です。 原材料 ホースラディッシュ、甘味料、ソルビトール、トウモロコシ澱粉、菜種油、塩、香料、酸味料：クエン酸；増粘剤：キサンタンガム；着色料：タータジン、ブリリアントブルー...

料理用酒 お米などを原料に、料理専用に造り上げた料理酒（加塩タイプ）です。お酒の働きで、煮物などを作る時に素材の煮崩れを防ぎます。 成分 米、アルコール、塩、酒粕、糖液、酸味料：e330 100 g当たりの栄養成分 エネルギー 100 kcal 脂質 0 g そのうち飽和...

粉末すし酢 温かいご飯に混ぜるだけで、手軽に美味しい酢飯（すしめし）が作れる粉末タイプのすし酢です。ちらし寿司、海鮮丼、巻き寿司や手作り寿司など、さまざまな寿司料理に最適です。 ご飯を固めに炊く必要はなく、温め直したご飯やレトルトご飯でも美味しく仕上がります。白ごはんを簡単に本格的な寿司飯...

ノンアルコール味醂風調味料 人気の「日の出 新味料」は、伝統的な味醂の効果を再現しつつ、調味効果を高めた味醂風調味料です。料理の仕上げに照りや艶を与え、まろやかな甘みとコクで、煮物・焼き物・炊き物など幅広くお使いいただけます。さらにアルコール分は1％未満なので、煮切る手間が省けます。 原材料...

    Honteri même utilisation que le mirin   Ingrédients sirop de sucre, assaisonnement pour préparation d'alcool, vinaigre distille, acidulant   Va...

赤味噌ペースト 原材料 大豆、米、塩 栄養成分（100g当たり） エネルギー 183 kcal 脂質 6.6 g 飽和脂肪酸 0.8 g 炭水化物 20 g 糖類 0.9 g タンパク質 11 g 塩分 11.8 g

    Chapelure panko   Ingrédients Farine de blé, matière graisse vegetale, levure, glucose, sel, produits a base de levure, e300(acide ascorbique) ...

    Sauce vinaigrette au sésame et sauce soja sans huile   Ingrédients Sirop de glucose et de fructose, sauce de soja(soja,blé,sel.), vinaigre dist...

    Pâte de miso rouge   Ingrédients soja, riz, sel, alcool   Valeurs Nutritionnelles pour 100 g ÉNERGIE 179 kcal PROTÉINES 9,5 g GRAISSES 4...

寿司用特製米酢 この調味酢は、美味しい寿司飯を手早く作るために特別に調合されています。温かいご飯に直接かけてよく混ぜるだけで、完璧に味付けされた寿司飯が簡単にできます。ご家庭での寿司作りに最適です。 多用途で、この酢は日本の酢の物やサラダの調味料としても使え、本格的で酸味のある風味を...

ライスモルトで味oペースト 富山の良質な水で仕込んだ米こうじ味噌です。北陸米100%、国産塩100%を使用しています。米こうじをふんだんに使用した甘い香りが特徴の「越中みそ」の代表格です。 こうじの食感が残る粒タイプ。 材料 大豆、米、塩、アルコール。 100 gの栄養価 エネル...

生おろしわさび お客様の声をもとに、おろしたての本わさびの爽やかな香りと本格的な辛味にこだわって開発されたわさびです。特にその香りは、青果売り場で販売されている一般的な本わさびの約2.5倍の爽快さをお楽しみいただけます。日本料理、刺身、寿司、または鶏肉などの白身肉料理に本格的で力強いアクセント...

    Sésame blanc grillé et mouliné (Yuki Surigoma Shiro)   Ingrédients Sésame   Valeurs Nutritionnelles pour 100 g ÉNERGIE 599 kcal PROTÉINES ...

玄米酢（純玄米酢） 「ミツカン純玄米酢」は、国産玄米だけを使用して醸造され、玄米由来のうまみ成分を豊富に含んでいます。 くせが少なく、やわらかな酸味が特長です。 原材料 玄米（精白していない） 栄養成分（100gあたり） エネルギー 35 kcal...

料理用の日本酒 料理をおいしくするために、コクと旨みたっぷりに仕上げました。魚や肉の生臭みを消す有機酸が豊富に含まれており、素材本来のおいしさを引き出します。 食塩ゼロのため、料理に余分な塩味がつきません。和風料理にも洋風料理にも、幅広くお使いください。 飲み過ぎは健康に害を及ぼす恐れがあ...

    Wasabi (raifort) en tube (Meisho Nippon No Hon Wasabi)   Ingrédients Raifort japonais, huile de maïs, sel, sorbitol, oligosaccharides réduits, ...

    太白ごま油 この多用途の油は、食材の味を引き立て、あらゆる料理に適しています。生のごまの種から絞ったもので、無臭であり、ごまの豊かな風味と口の中で軽い後味があります。     原材料 ごま   栄養成分（100gあたり） エネルギー 921 kcal 脂質 100 g ...

Assaisonnement à base de glutamate( des acides aminés) Poids Net: 50G A consommer de préférence avant: --Ingrédients: EXHAUSTEUR DE GOUT : E621, I...

    sésame noir grillé et mouliné (Yuki Surigoma Kuro)   Ingrédients sésame   Valeurs Nutritionnelles pour 100 g ÉNERGIE 599 kcal PROTÉINES 20...

ダシビーガンスープ 植物性素材でつくった和風だしの素 国産昆布・乾椎茸・切干大根の旨みが凝縮されています。 汁物や煮物 または麺つゆの出汁にご利用下さい。 材料 塩、サツマイモ澱粉、乾燥大根、乾燥したシーイテーク、コンブス、酵母抽出物。 100 gの栄養価 エネルギー 120 k...

    vinaigre de riz organique Il est approprié pour une cuisine de Kyoto en faisant vivre les couleurs et les saveurs des ingrédients de Kyoto. La...

    Poudre de piment habanero   Ingrédients piment   Valeurs Nutritionnelles pour 100 g ÉNERGIE 401 kcal PROTÉINES 14,9 g GRAISSES 11,7 g ...