Excellent Junmai saké
Un saké du quotidien, emblématique, brassé selon une technique traditionnelle vieille de 275 ans. C'est un Junmai mi-sec, corsé avec des saveurs robustes de céréales grillées, une douceur naturelle du riz et une final sec. Il est également délicieux lorsqu'il est consommé chaud à environ 40℃. Il suffit de le faire chauffer au bain marie deux à trois minutes.
Ingrédients
Riz
- Riz:
- Koji : - Origine: -
- Moût : - Origine : -
- Préfecture : Hyogo
- Polissage : 70%
- Fermentation: Sokujo
- Classification: Junmai
- Dureté de l'eau: Dure
- Levure: Maison
- Toji: Kurabito
- Palais: Demi-sec
- Fragrance: Arômes robustes de céréales grillés
- Accompagnements: Oursin, liserin d'eau sautés, poisson mariné au miso
- Température de service: Frais et chaud
- Conservation: Endroit sombre et frais.
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