Junmai Gin Shirushi
Un saké junmai riche, brassé avec du riz peu poli afin d'en extraire toute la saveur.
Ingrédients
- Fermentation: Sokujo
- Classification: Junmai
- Dureté de l'eau: Douce
- Toji: Kurabito
- Palais: Demi-sec
- Riz:
- Koji : Akebono Origine: Japon
- Moût : Akebono Origine: Japon
- Préfecture : Tokyo
- Polissage : 80%
- Levure: K901Q
- Fragrance: Arôme rond et profond
- Accompagnements: Yakitori, oden, chawanmushi ( flan aux oeufs non sucré), etc.
- Température de service: Chaud
- Conservation: Endroit sombre et frais
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