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Marufuji - Nouilles Zenkoji Soba 200g

par MARUFUJI
€2,65
200.0g | €1,33 / 100g
UGC AR502

 

 

Nouilles non cuites séchées à base de farine de blé tendre et farine de sarrasin.

Les nouilles soba sont des pâtes faites à partir d'un mélange de farine de blé et de sarrasin. Très prisées au Japon, elles peuvent se consommer de 2 manières différentes; soit chaudes dans un bol de soupe ( kakesoba ) soit servis froides dans un plat (traditionnellement en bambou) que l'on trempera dans une sauce tsuyu ( zarusoba ).

Kakesoba
  • Faites bouillir 1L d'eau et plongez-y les nouilles. Dans une casserole à part, préparez un bouillon.
  • Laissez bouillir jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.
  • Retirez les nouilles de l'eau chaude et lavez-les sous l'eau froide.
  • Mettez ensuite les nouilles cuites dans un bol puis le bouillon préparé auparavant.
  • Composez vos garnitures à vôtre convenance (tempura de légumes par exemple). Servez avec des condiments tels que la ciboulette hachée et le mélange de 7 épices (shichimi).

 

Ingrédients

Farine de blé, farine de sarrasin, sel.

 

Valeurs Nutritionnelles pour 100 g
  • ÉNERGIE
    341 kcal
  • PROTÉINES
    12,6 g
  • GRAISSES
    1,7 g
  • DONT ACIDES GRAS SATURES
    0,4 g
  • GLUCIDES
    68,9 g
  • DONT SUCRE
    66,4 g
  • SEL
    3 g