Kobayashi Nouen - Shiso sauvage mariné Yamasachihiko 125g

Yamasachihiko Sansho Shimeji

Ce condiment japonais est élaboré à partir de graines de shiso sauvage (perilla) soigneusement récoltées et marinées selon une méthode traditionnelle au Japon. Il s’agit d’un condiment artisanal utilisé pour enrichir et relever les préparations culinaires.

Les graines de shiso sont préparées et marinées afin de développer une saveur intense, légèrement herbacée et aromatique. Ce type de préparation est couramment utilisé dans la cuisine japonaise pour accompagner le riz, les plats froids ou encore les sauces et assaisonnements.

Son goût se distingue par des notes végétales prononcées, une légère touche salée et une profondeur aromatique caractéristique du shiso sauvage, apprécié pour son profil unique et sa polyvalence en cuisine.

Utilisation

• Accompagnement du riz blanc ou riz japonais
• Assaisonnement de plats froids et salades
• Ajout dans les sauces et marinades
• Condiment pour cuisine japonaise traditionnelle

Ingrédients

Graines de perilla, frustescens, sauce de soja (soja, blé, sel), sirop d'orge malté, alcool de riz, extrait de levure, extrait de kombu, vinaigre noir de riz.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g