Ce sont des algues AOSA de l'île Miyako dans la région d'Okinawa au Japon. C'est un ingrédient recommandé pour les soupes de miso ou les tempuras une fois réhydratées dans l'eau. Vous pouvez également les hacher et les ajouter aux omelettes, ou les saupoudrer sur du tofu froid, tout comme vous le feriez avec une feuille de nori grillée.
ULVA LACUCA
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ÉNERGIE133 kcal
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Matières grasses1,2 g
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DONT ACIDES GRAS SATURÉS0,12 g
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Glucides57,18 g
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Dont sucre0 g
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Protéines13,3 g
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SEL10,7 g