Umenishiki Yamakawa - Futsushu Eikan 15,9% 180ml

Ein Sake, der die Braukultur von Umenishiki symbolisiert und von der reichen kulinarischen Tradition der Region Setouchi geprägt ist. Seine zarte, nie aufdringliche Süße sorgt für ein weiches und warmes Gefühl im Mund. Wenn Sie an Umenishiki denken, kommt Ihnen dieser einzigartige Geschmack in den Sinn.

Dieser Sake wird aus zwei sorgfältig ausgewählten Reissorten hergestellt: Kōji-Reis, ein hochwertiger Reis, der sich besonders für die Fermentation eignet, und japanischer Additionsreis (Kakemai). Der Poliergrad beträgt 65 % für Kōji-mai und 68 % für Kake-mai und garantiert so Finesse und Reinheit der Aromen.

Mit einem Alkoholgehalt zwischen 15 % und 16 % bietet dieser Sake eine perfekte Balance, weder zu leicht noch zu stark. Sein Süßeindex von +2,5 auf der Nihonshudo-Skala ordnet ihn zu den leicht trockenen Sakes ein und verleiht dem Mund eine angenehme Frische. Der moderate Säuregehalt (1,0) und die niedrige Aminosäurekonzentration (0,8) tragen zu einem weichen, ausgewogenen Geschmack bei, der leicht zu genießen ist.

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit, bitte konsumieren Sie in Maßen.

Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten.