Sugano - Klettenwurzel und Kombu für Reis 90g

Gohan Ni Kakeru Gobo To Kobu

Diese japanische Zubereitung kombiniert in Japan angebauten Klette (gobō) und feine Kombu-Streifen, mariniert in einer süß-salzigen Sojasauce, verfeinert mit einem Hauch Chili und Sesam. Als Beilage zu Reis konzipiert, bietet sie eine ausgewogene Kombination aus Umami-Aromen, die leicht süßlich und delikat scharf sind.

Die fein geschnittene Klette behält ihre charakteristische knackige Textur, während der Kombu Tiefe und aromatische Fülle verleiht. Sesam und Chili runden das Ganze mit gerösteten und duftenden Noten ab, die jeden Bissen aufwerten.

Einfach auf einer Schale weißem Reis serviert, verwandelt diese Beilage eine alltägliche Mahlzeit in eine schmackhafte und köstliche Zubereitung. Sie passt auch hervorragend zu Bentos, Onigiri, Nudelgerichten oder traditionellen japanischen Mahlzeiten.

Auszeichnungen

• Goldmedaille – Grand Prix des Tsukemono 2016 (Kategorie Unternehmen)
• Sonderpreis – Food Action Nippon Award 2018

Highlights

• Japanische Klette (gobō) aus eigenem Anbau in Japan
• Fein geschnittener Kombu, reich an Umami
• Süß-salzige Sojasaucenwürze
• Angenehm knackige Textur
• Sesam und Chili für zusätzlichen Charakter
• Ideal zu Reis, in einem Bentō oder mit Onigiri

Zutaten

Klette, Kombu, Sesam, Chili, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Sojasauce (Soja, Weizen, Salz), fermentiertes Würzmittel, destillierter Essig, Salz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Glycin, Dinatriuminosinat; Säuerungsmittel: Natriumfumarat, Natriumsuccinate; Alkohol, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthangummi, Johannisbrotkernmehl, Tamarindengummi; Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Farbstoff: Karamell.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g