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Morikuni - Yamahai Ginjo Koshu Shodoshima no kagayaki 17% 720ml

von Morikuni
Ausverkauft
€47,05
720.0ml | €65,35 / l
SKU EA482

Yamahai Ginjo Koshu Shodoshima no kagayaki

Platinmedaille bei der IWC Luxembourg (International Wine Challenge) 2022
Das spezielle Verfahren von Yamahai führt zu reichhaltigem Sake und kraftvollem Geschmack. Shodoshima Shuzo ist es gelungen, einen Sake dieser Kategorie mit einem süßen Aroma zu kreieren. Das Know-how des Sake-Meisters (Tôji) kommt hier voll zum Ausdruck. Nach einer Reifezeit von 6 Jahren (Koshu) hinterlässt er eine zarte Erinnerung gepaart mit einem Gefühl von Frische und einem komplexen und ausgewogenen Geschmack.

Zutaten

Reis

  • Flug: 0,72 l
  • Alkoholgehalt: 17 % vol
  • Präfektur : Kagawa
  • Gärung : Yamahai
  • Klassifizierung : Ginjo
  • Wasserhärte : Hart
  • Toji : Taijima Toji
  • Geschmack : Leicht süßlich
  • Reis :
    • Koji: Oseto Herkunft: Hiroshima
    • Most: Oseto Herkunft: Hiroshima
  • Polieren : 60 %
  • Hefe : K701
  • Duft : Amber, Süße von Koji
  • Beilagen : Sein säuerlicher und ausgeprägter Geschmack passt gut zu Fleisch, Käse, geräucherten Produkten, Wild, Gänseleber, Entenbrust, iberischem Schweinefleisch usw.
  • Serviertemperatur : Gekühlt, Raumtemperatur oder lauwarm
  • Lagerung : Kühlschrank

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend, bitte konsumieren Sie ihn in Maßen.

Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten.