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Buchweizen-Soba-Nudeln mit grünem Tee

Soba-Nudeln sind Nudeln aus einer Mischung von Weizen- und Buchweizenmehl. Sie sind in Japan sehr beliebt und können auf zwei verschiedene Arten gegessen werden: entweder heiß in einer Suppenschüssel ( Kakesoba ) oder kalt in einer Schale (traditionell aus Bambus), die in eine Tsuyu-Sauce getaucht wird ( Zarusoba ).

Zutaten

Weizenmehl, Buchweizenmehl, Grünteepulver, Salz

Nährwerte pro 100g

  • ENERGIE 339 kcal
  • FETTE 1,5 g
  • DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN 0,47 g
  • KOHLENHYDRATE 67,8 g
  • INKLUSIVE ZUCKER 2,45 g
  • PROTEINE 13,6 g
  • SALZ 0,573 g