Asada - Shibazuke geschnitten 1kg

Waigiri Shiba T

Was ist Shibazuke?

Shibazuke ist eine Art von Tsukemono (japanisches eingelegtes Gemüse) aus Kyoto. Es wird für seinen frischen, leicht salzigen und säuerlichen Geschmack sowie seine knackige Textur geschätzt. In Scheiben geschnitten, ist es im Alltag noch praktischer.

Wie wird es verwendet?

• Als Beilage zu japanischem weißem Reis (Bento, traditionelles Essen)
• Als Gewürz zu japanischen Gerichten (Yakisoba, japanisches Curry, Donburi)
• Als Topping für eine säuerliche und farbenfrohe Note
• In einem Bento, um die Geschmacksrichtungen auszugleichen

Zutaten

Gurke, Ingwer, Perillablätter, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Salz, Sojasauce (Sojabohnen, Weizen, Salz) Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Alanin, Natriumaspartam: hydrolysierte Pflanzenproteine, Säuerungsmittel: Bernsteinsäure, Essigsäure, Apfelsäure, Zitronensäure. Calciumlactat; Säureregulator: Aluminiumkaliumsulfat; Farbstoff: Anthocyane; Aromen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g