Flügel - Konjac getrocknet 150g

Kanso Konnyaku A-150T

Getrockneter Konjak ist eine traditionelle japanische Zutat, die aus hochwertigen Konjakknollen hergestellt wird. Er ist bekannt für seine Fähigkeit, Aromen leicht in Gerichten aufzunehmen. Ohne ausgeprägten Geruch wird er aus Mukago-Konjak (Indonesien) hergestellt, der für seine Qualität geschätzt wird.

Dank seiner neutralen Textur und hohen Saucenabsorptionsfähigkeit eignet sich dieser Konjak perfekt für zahlreiche Zubereitungen: Eintöpfe, Suppen, japanische Fondues (Nabe), aber auch Salate und leichte Rezepte.

Er ist einfach zuzubereiten, einfach das Produkt in heißem Wasser rehydrieren, um seine Textur wiederherzustellen. Nach dem Rehydrieren wird er zart und ist bereit, in Ihre Rezepte integriert zu werden.

Zubereitungstipps

Die gewünschte Menge getrockneten Konjaks in eine Schüssel geben und großzügig mit kochendem Wasser übergießen. Etwa 5 Minuten ruhen lassen und dann die Stücke vorsichtig mit Essstäbchen oder einer Gabel trennen.

Vor Gebrauch in einem Sieb abtropfen lassen. Der rehydrierte Konjak entspricht etwa 120 g pro Portion. Jedes Stück ist einzeln getrennt, um Verwechslungen bei der Zubereitung zu vermeiden.

Reste können durch sorgfältiges Verschließen des Beutels aufbewahrt werden. Er kann je nach Wunsch sowohl in warmen als auch in kalten Gerichten verwendet werden.

Verwendungsideen

Ideal für Eintöpfe, japanische Fondues (Nabe), Suppen oder Salate. Konjak nimmt Saucen und Brühen perfekt auf, um Ihren Rezepten eine einzigartige und leichte Textur zu verleihen.

Zutaten

Glukosesirup, Tapiokastärke, Konjak, Säuerungsmittel: Calciumhydroxid, Zitronensäure.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g