Udon dicke Weizennudeln
Die Textur dieser Nudeln aufgrund einer Fertigungsmethode, die beim Kneten des Teigs mit einer großen Menge Wasser besteht. Nachdem die Teig ruhen lassen, sind die Nudeln in Karted gewebt, um sie elastischer zu machen.
Zutaten
Weizenmehl, Salz
Ernährungswerte für 100 g
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ENERGIE350 kcal
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Fett1,1 g
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Von denen gesättigt0,1 g
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Kohlenhydrate72,7 g
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Deren Zucker1,4 g
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Eiweiß8.3 g
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SALZ5.3 g