Hatcho Miso
Die Gärung erfolgt über zwei Jahre lang auf natürliche Weise in großen Holzfässern, wobei Flusssteine als Gewichte kegelförmig gestapelt sind. Es zeichnet sich durch sein intensives Umami aus, leicht würzig und mit einer leichten Bitterkeit.
ZutatenSoja, Salz.
Nährwerte pro 100 g- ENERGIE 248 Kalorien
- FETTE 10,8 g
- DAVON GESÄTTIGT 1,6g
- KOHLENHYDRATE 18,3g
- INKLUSIVE ZUCKER 11,8g
- PROTEINE 19,4g
- SALZ 10,7g