Clearspring - Sushi-Reis 500g

Der Bio-Sushi-Reis von Clearspring ist ideal für die Zubereitung von perfekt gekochtem und aromatischem Reis, perfekt für Japans Kultgericht: Sushi. Diese Sorte kurzkörniger Reis namens Selenio weist Eigenschaften auf, die denen des in Japan traditionell für Sushi verwendeten Japonica-Reis sehr ähnlich sind.



Er wird biologisch in der Region Piemont im Nordwesten Italiens angebaut, einer Gegend, die auch für den Anbau von Risottoreis bekannt ist.



Sobald der Reis reif ist, wird er von einem Müller in der nahegelegenen Stadt Trino sorgfältig poliert. Wenn nur die äußere Schicht des Korns (die Schale) entfernt wird, erhält man Vollkornreis. Um weißen Reis herzustellen, werden auch die Schichten unter der Schale (Kleie und Keim) entfernt, sodass nur das stärkereiche Endosperm übrig bleibt.

Reis aus biologischem Anbau.