Junmai
Es wird ausschließlich aus Manamusume-Reis hergestellt und ist ein reiner Malz-Sake mit klarem Geschmack, bei dem die Reichhaltigkeit des Reises und die moderate Säure harmonieren.
- Roher Reis : Manamusume
- Polieren : 65 %
- Betriebstemperatur : 15℃ ~ 55℃
- Lagerung : Dunkler, kühler Ort
- 23. American National Sake Tasting Competition 2023, Kategorie Junmai – Silbermedaille
- Milan Sake Challenge 2023, Kategorie Junmai – Bronzemedaille
- Kura Master 2023, Kategorie Junmai – Platinpreis
- IWC (International Wine Challenge) 2023, SAKE-Kategorie, Junmai – Bronzemedaille
- Australian Sake Awards 2022, Kategorie Junmai – Goldmedaille
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