Dieser Junmai Daiginjo, der zum Essen oder für verschiedene Anlässe gedacht ist, wird „Nagara…“ (Während…) genannt. Essen, während man diesen Sake trinkt, sich über diesen Sake unterhalten… Auf dem Campingplatz, mit Freunden, bei einem guten Essen, mit diesem „Nagara…“.
Dieser Sake wird mit der aus der Shodoshima-Olive gewonnenen Olivenhefe Nr. 15 fermentiert und mit einer seltenen Zubereitungsmethode hergestellt: „Shubo-Yondan-Jikomi“ (vierstufige Zubereitung, von der der vierte mit Shubo durchgeführt wird). Elegante Nase mit Melonenaroma, ein tiefer und zarter Mund mit sehr präsentem Umami. Mit dem Namen „Nagara…“ (während…) ist es ein Zeichen für Aktivitäten und wird in angenehmen Zeiten, bei Gesprächen mit Freunden oder der Familie, am Tisch oder draußen auf dem Campingplatz konsumiert.
Reis
- Flug: 0,72 l
- Alkoholgehalt: 16 % vol
- Präfektur : Insel Shodoshima, Kagawa
- Gärung : Sokujo
- Klassifizierung : Junmai Daiginjo
- Wasserhärte : Hartes Wasser
- Toji : Taijima Toji
- Geschmack : Halbsüß / reichhaltig
- Reis :
- Koji: Oseto Herkunft: Insel Shodoshima
- Most: Oseto Herkunft: Insel Shodoshima
- Polieren : 50 %
- Hefe : Saniki Olivenhefe Nr. 15
- Duft : elegant, Melone
- Beilagen : Gebratener Weißfisch, Wurst, Salami, trockener Schinken.
- Serviertemperatur : Kühl
- Lagerung : Kühlschrank
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend, bitte konsumieren Sie ihn in Maßen.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten.