Hamasa Shoten – Bio-Sencha Nr. 100 grüner Tee 100 g

Der Geschmack und die Frische von Sencha bleiben durch Dämpfen, anschließendes Trocknen und Rollen der Blätter erhalten, anstatt sie zu fermentieren.

In Japan wird Tee traditionell in einer speziellen japanischen Teekanne namens Kyusu zubereitet. Japanischer Sencha sollte in heißem Wasser (ca. 80°C bis 90°C) aufgebrüht werden. Die Temperatur ist niedriger als bei den meisten europäischen Tees.

1. Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen bringen. Gießen Sie das Wasser in jede Tasse, die Sie servieren möchten. Dadurch kann das Wasser zum Brühen auf etwa 80 °C abkühlen.
2. Geben Sie für jede Portion, die Sie zubereiten möchten, 1 Teelöffel (ca. 6 g/200 TL) Teeblätter in das Kyusu.
3. Gießen Sie das Wasser aus jeder Tasse in die Kyusu-Teekanne. Lassen Sie die Teeblätter etwa 40 bis 50 Sekunden ziehen.
4. Gießen Sie den Tee mit dem Kyusu in jede Tasse. Verwenden Sie bei Bedarf unbedingt einen Filter.

Bio-Grüntee aus biologischem Anbau, Nicht-EU-Landwirtschaft