Zu Inhalt springen
Kostenlose Lieferung an einen Relaispunkt ab 60 € Einkaufswert in Frankreich, Belgien und Luxemburg. Kostenlose Lieferung nach Hause ab 80 € Einkaufswert in Frankreich.
Kostenlose Lieferung an einen Relaispunkt ab 60 € Einkaufswert in Frankreich, Belgien und Luxemburg. Kostenlose Lieferung nach Hause ab 80 € Einkaufswert in Frankreich.

Aimonoi – Packung mit 100 Hokkaidō-Kombu-Battera-Blättern, 105 g

von AIMONOI
Ausverkauft
Ursprünglicher Preis €43,60 - Ursprünglicher Preis €43,60
Ursprünglicher Preis
€43,60
€43,60 - €43,60
Aktueller Preis €43,60
€415,24 /kg
SKU PD510
Verfügbarkeit:
Ausverkauft

Getrocknete, geriebene, in Essig eingelegte Kombu-Algen in Blättern

Weißer Kombu (Battera Kombu) ist der mittlere Teil der Kombu-Schale, der beim Zubereiten von Oboro Kombu nach dem Abschaben der beiden Seiten mit einem speziellen Messer übrig bleibt. Er wird zum Bedecken von Makrelen-Sushi und anderen Sushi-Variationen im Battera-Stil verwendet. Weißer Kombu hilft, den starken Geruch von fettreichem Fisch zu neutralisieren und gleichzeitig dessen Frische und Feuchtigkeit zu bewahren.

Zutaten

Saccharina japonica, destillierter Essig

Nährwerte pro 100 g

  • ENERGIE 117 kcal
  • FETTE 0,9 g
  • EINSCHLIESSLICH GESÄTTIGTER FETTSÄUREN 0,3 g
  • Kohlenhydrate 50,2 g
  • EINSCHLIESSLICH ZUCKER 22 g
  • PROTEINE 6,5 g
  • SALZ 5,3 g