Légumes, Algues et Tofu

    pâte de prune salée   Ingrédients Prune, sel, perilla nankinensis, melange liquide de glucose et fructose, pomme, sirop de fructose et glucose,...

    Mochi Mugi Gohan Le 'Mochi Mugi Gohan' est un type de malt d'orge obtenu en retirant l'enveloppe externe de l'orge, en le chauffant à la vapeur...

    Honzuke Umeboshi 20 % de sel Les umeboshi que les samouraïs portaient ! Mélangez-les dans les garnitures de yakitori ou d'onigiri, ou dans les ...

    pickles de cinq légumes hachés au miso Pickles de cinq légumes finement hachés (radis, concombre, carotte, bardane, gingembre) produits localem...

    Préparation pour Tsukemono avec de la bière   Ingrédients Sucre, sel, kombu, piment, exhausteur de goût : glutamate monosodique; enzymes   Vale...

    Ichiban Dashi Kyo-Zuke Dashi de qualité supérieure préparé avec des flocons de bonite de Rishiri, Hokkaido, selon une méthode traditionnelle. C...

    Kurosu Ninniku Mariné soignesement vinaigre de riz japonais noir, au goût légèrement acide, avec une sauce soja riche en saveur. Avec une textu...

    Champignon shiitake   Ingrédients Shiitake (champignon)  

    Takumi An Kambutsu Ichiba Kampyo Cette courge séchée Kanpyo, un ingrédient traditionnel de la cuisine japonaise, est idéale pour préparer des p...

    Takuan can (Ume Su Aji) Découvrez notre takuan exceptionnel, une alliance parfaite entre la fraîcheur du vinaigre d'ume de Kishu et une douceur...

    Champignon shiitake sec entier Une fois que vous l’aurez essayé, vous ne pourrez plus vous en passer. Pour un usage quotidien, par exemple pour...

    Tokusen Kishū Nankō Ume Shiso-zuke Umeboshi Maru Kappu (Shio bun 8%) Prunes Nanko de grade A, mûries sur l'arbre, en umeboshi facile à manger a...

    Kiriboshi Daikon Sen Radis cultivés dans les champs de dunes près de la mer sont de la variété "Aokubi", sucrée et croquante même après séchage...

    Narazuke "Kohaku-zuke" Uri Honzuke Ce produit utilise le "Awa Shiro Uri", un type de melon blanc cultivé à Aizumi, dans la préfecture de Tokush...

    Shun no Kaori Yūki Mitsuba Ils ont soigneusement emballé du mitsuba issu de l'agriculture biologique (certifié JAS) en utilisant une méthode de...

    Fude-baasann no takikomi gohan no gu Ce mélange, provenant de la préfecture d'Aomori, reconnue pour l'excellence de ses produits agricoles, se ...

    Yamaimo no kona Ce produit est fabriqué à partir d’ignames 100 % produites localement. En l'incorporant à la pâte à okonomiyaki, les propriétés...

    Junsai Le Junsai est une plante aquatique aux feuilles tendres et gélatineuses, très prisée dans la cuisine asiatique pour sa texture unique. L...

    Pirikara Rakkyo Les "oignons marinés piquants" sont des oignons rakkyo cultivés au Japon, fermentés avec soin après la récolte pendant environ ...

    Horenso Ces épinards proviennent directement de producteurs de la préfecture de Kumamoto et sont également cultivés localement. Traitée par un ...

    Negi Nous utilisons des ingrédients produits dans la région de Kyushu. Les oignons cultivés en plein air ont été finis par séchage à air chaud....

    Poripori misozuke juhachiban Le "Poripori Misozuke Juhachiban" est un takuan dans lequel des radis daikon séchés au soleil sont marinés dans...

Kizami Tsubozuke Radis blanc séché et mariné, conservant sa texture croquante et sa saveur naturelle. Idéal pour accompagner les sushis, les b...

    Hitokuchi Narazuke Les melons blancs cultivés sous contrat à Nagano ont été marinés dans une lie de saké soigneusement sélectionnée. Les melons...