Dashi - Bouillon
Le dashi, le bouillon japonais est l’ingrédient de base de la cuisine japonaise. Élaboré à partir d’algues (Konbu), il se présente sous forme de poudre, de bonite ou en bouteille.
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Makurazaki - Katsuobushi usu kezuri 500g
Makurazaki
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Katsuobushi usu kezuri (Bonite séché copeaux fins) Ingrédients Bonite à ventre rayé "katsuwonus pelamis" séchée, fumée et râpée (POISSON), co...
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