Junmai Ginjo Fuwa fuwa
Un goût soyeux et fruité, avec une large et profonde saveur de riz. Arôme de fleurs. Quand sa douceur se répand agréablement en bouche, on se croirait presque sur une plage de l’île de Shodoshima.
Ingrédients
Riz
- Riz:
- Koji : Senbonnishiki Origine: Hiroshima
- Moût : Senbonnishiki Origine: Hiroshima
- Préfecture : Kagawa
- Polissage : 55%
- Fermentation: Sokujo
- Classification: Junmai Ginjo
- Dureté de l'eau: Dure
- Levure: K1801 / K901
- Toji: Taijima Toji
- Palais: Sec avec douceur, texture soyeuse.
- Fragrance: Arôme vif et floral.
- Accompagnements: Divers plats ( poissons, fruits de mer et viande) Tempura, agedashi-tofu. En dessert avec du chocolat, des fruits secs, etc.
- Température de service: Frais ou chambré
- Conservation: Réfrigérateur
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