Umenishiki Yamakawa - Futsushu Eikan 15.9% 180ml

Un sake emblemático de la cultura cervecera de Umenishiki, moldeado por la rica tradición culinaria de la región de Setouchi. Su dulzura delicada, nunca invasiva, ofrece una sensación en boca suave y cálida. Cuando se piensa en Umenishiki, este sabor único es lo primero que viene a la mente.



Este sake está elaborado a partir de dos tipos de arroz cuidadosamente seleccionados: el arroz para kōji, un arroz de calidad superior especialmente adaptado para la fermentación, y el arroz japonés de adición (kakemai). El porcentaje de pulido es del 65 % para el kōji-mai y del 68 % para el kake-mai, garantizando finura y pureza en los aromas.



Con un contenido alcohólico entre el 15 % y el 16 %, este sake ofrece un equilibrio perfecto, ni demasiado ligero ni demasiado fuerte. Su índice de dulzura, medido en +2,5 en la escala nihonshudo, lo clasifica entre los sakes ligeramente secos, aportando una frescura agradable al paladar. La acidez moderada (1,0) y la baja concentración de aminoácidos (0,8) contribuyen a un sabor suave y equilibrado, fácil de disfrutar.

El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.

La venta de alcohol está prohibida a menores de edad.