Marc de Saké de vinagre de arroz (Mitsuban Yamabuki)
Llamado "vinagre rojo" debido a su color oscuro similar al del caramelo, tiene un sabor rico y suave. Es un ingrediente que da un toque particularmente suave y agradable a los platos de sushi y vinagre. Es un vinagre utilizado por los maestros de sushi.
Ingredientes
Escombros de fermentación saké