Junmai Cho Karakuchi
Este saké junmai emblemático es producido por una de las destilerías más renombradas de Nara. Lanzado en 1985, con un nivel de saké de +12, este "extra seco" llegó al mercado en una época en la que los sakés dulces aún dominaban. Desde entonces, se ha convertido en un referente y, más de 30 años después de su lanzamiento, hoy en día es apreciado en más de diez países, incluidos Japón, Estados Unidos, Asia y Europa. Este saké cautiva por su aroma discreto, su textura suave en boca y su final limpio y elegante. Bien equilibrado entre redondez y viveza, ofrece una sensación ligera cuando se sirve frío y despliega intensos sabores umami cuando se calienta.
Ingredientes
- Fermentación: Sokujo
- Clasificación: Junmai
- Dureza del agua: Medianamente dura
- Toji: Kurabito
- Paladar: Extra-seco
- Arroz:
- Koji: Gohyakumangoku Origen: Japón
- Mosto: Gohyakumangoku Origen: Japón
- Prefectura: Nara
- Pulido: 60%
- Levadura: K901
- Aroma: Rico
- Combinaciones: Pescados y mariscos salteados, muslos de pollo a la parrilla, platos de carnes y pescados grasos, etc.
- Temperatura de servicio: A temperatura ambiente
- Conservación: Lugar oscuro y fresco
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, por favor consuma con moderación.
La venta de alcohol está prohibida a menores de edad.