Wa-Hocho (Banno Hocho)
El cuchillo japonés multiuso Echigo Tamasaburō está diseñado para satisfacer las necesidades diarias de la cocina. Con una hoja de 170 mm de acero inoxidable, es adecuado tanto para cortar verduras como para preparar carne o pescado.
Clasificado dentro de la categoría de cuchillos universales japoneses (Bannō Bōchō), este modelo ofrece una gran versatilidad y es una excelente opción para quienes desean utilizar un solo cuchillo para la mayoría de las preparaciones culinarias.
Su hoja fina y manejable permite realizar cortes precisos manteniendo un excelente confort de uso. El mango de madera proporciona un agarre agradable y un estilo inspirado en los utensilios tradicionales japoneses.
Un cuchillo multiuso para cocina japonesa y occidental
El cuchillo japonés multiuso es uno de los modelos más utilizados en los hogares japoneses. Es adecuado para cortar verduras, hierbas aromáticas, carnes deshuesadas, pescado y numerosos ingredientes del día a día.
Gracias a su longitud de hoja de 170 mm, ofrece un excelente equilibrio entre precisión y eficacia para las tareas culinarias cotidianas.
Características
- Cuchillo japonés multiuso (Bannō Bōchō)
- Hoja de acero inoxidable resistente a la corrosión
- Mango de madera cómodo y ligero
- Longitud de hoja: 170 mm
- Ideal para verduras, carnes y pescados
- Buena maniobrabilidad para uso diario
- Estilo inspirado en la cuchillería tradicional japonesa
Consejos de uso
Para preservar el filo de la hoja, se recomienda utilizar este cuchillo con alimentos frescos o descongelados. Evite cortar huesos, alimentos congelados o productos muy duros que puedan dañar el filo.
Después de su uso, lave el cuchillo cuidadosamente, séquelo inmediatamente y guárdelo en un lugar seco. Un afilado regular permitirá mantener un rendimiento óptimo durante muchos años.
Información del producto
- Marca: Echigo Tamasaburō
- Tipo: cuchillo japonés multiuso
- Longitud de hoja: 170 mm
- Material de la hoja: acero inoxidable
- Material del mango: madera
- Origen: Japón
