Fideos orgánicos de soba izumo
El Soba Izumo, uno de los tres tipos principales de Soba en Japón, tiene una apariencia más oscura que la mayoría de Soba. De hecho, las semillas de trigo sarraceno, llamadas "gen-soba" y cuyos ecales están unidos, están molidos de acuerdo con el método "Hikigurumi" o "ippon-gurumi", donde las semillas enteras de trigo sorteo están amasadas en trigo sarraceno. La textura y la firmeza del trigo sarraceno son únicos y el sabor del trigo sarraceno es mucho más pronunciado.
Ingredientes
Harina de trigo, harina de trigo sarraceno, sal
Valores nutricionales para 100 g
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ENERGÍA314 kcal
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Gordo1.8 g
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DE LOS CUALES SE SATURA0.4 g
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Carbohidratos61 g
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Cuyo azúcar0.8 g
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Proteína11 g
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SAL1.7 g