Asada - Shibazuke en rodajas 1 kg

Waigiri Shiba T

¿Qué es el shibazuke?

El shibazuke es un tipo de tsukemono (encurtidos japoneses) originario de Kioto. Es apreciado por su sabor fresco, ligeramente salado y ácido, así como por su textura crujiente. Cortado en rodajas, es aún más práctico para el consumo diario.

¿Cómo se utiliza?

• Como acompañamiento del arroz blanco japonés (bento, comida tradicional)
• Como condimento con platos japoneses (yakisoba, curry japonés, donburi)
• Como topping para aportar un toque ácido y colorido
• En un bento para equilibrar los sabores

Ingredientes

Pepino, jengibre, hojas de Perilla frutescens, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, sal, salsa de soja (soja, trigo, sal), potenciadores del sabor: glutamato monosódico, alanina, aspartamo de sodio; proteínas vegetales hidrolizadas; acidulantes: ácido succínico, ácido acético, ácido málico, ácido cítrico. Lactato de calcio; regulador de la acidez: sulfato de aluminio y potasio; colorante: antocianinas; aromas.

Valores nutricionales medios por 100 g