Oguraya - Alga kombu para Udon 50g

Se trata de un "Kombu nuboso hecho a mano", fabricado por un artesano del kombu que utiliza auténtico kombu producido en el sur de la prefectura de Hokkaido.

Los ingredientes incluyen únicamente kombu y vinagre de elaboración.

Sin embargo, sigue siendo delicioso gracias a la rigurosa selección de kombu de alta calidad.

El kombu para udon se presenta en dos aspectos, negro y blanco.

Al sumergir primero el kombu en el vinagre de elaboración, raspándolo suavemente una vez que se vuelve tierno, se obtiene un kombu nuboso negro.

Esta parte proporciona un sabor a kombu con un toque de acidez.

Al continuar rallando, aparece la parte blanca en el interior del kombu, y se convierte en un kombu refinado con una dulzura elegante.

El artesano del kombu a mano mezcla estos dos tipos de kombu equilibrando los sabores para crear el "Kombu para Udon".

Cuando se agrega kombu nuboso a sopas y otros platos, se expande suavemente con un aroma agradable.

Ofrece una sensación satisfactoria al consumirlo, incluso para aquellos que cuidan su salud o siguen una dieta, ya que tiene un bajo contenido calórico.

Es un producto recomendado a un precio asequible.

Kombu, vinagre destilado