Kurakon - Kombu picado 24 g

Kizami Konbu

El kombu picado Kurakon ofrece una textura crujiente y un sabor umami natural, perfecto para realzar tus platos tradicionales japoneses. Fácil de cocinar, es ideal para nimono (platos hervidos).

Usos en la cocina

Este kombu finamente cortado se puede usar en una gran variedad de preparaciones:

• Platos hervidos (nimono): se cocina rápidamente y enriquece los caldos y verduras con un intenso sabor umami.
• Tsukudani: perfecto para preparaciones dulces-saladas a base de kombu.
• Salteados: acompaña verduras, tofu o carnes para un sabor refinado.
• Sunomono (ensaladas con vinagre): aporta una textura agradable y un delicado aroma marino.

Consejos de uso

Enjuaga el kombu antes de usar. Ideal para platos hervidos, ensaladas, tsukudani o salteados. Ajusta la cocción según la receta para mantener la textura crujiente.

Ingredientes

Kombu

Valores nutricionales promedio por 100 g